Праздник корюшки в санкт-петербурге 2019: программа

Праздник корюшки 2019 — Санкт-Петербург

ПРАЗДНИК КОРЮШКИ — первый общегородской пикник, куда можно прийти компанией, веселиться всей семьёй, где каждый найдёт занятие по вкусу, ждет жителей и гостей Петербурга!

Традиционный конкурс рыбаков выявит сильнейшего и самого удачливого ловца, а в рамках акции «Зарыбление» гости праздника получат уникальную возможность выпустить мальков лосося в акваторию Финского залива.

В культурную программу праздника включены игры, конкурсы, викторины и выступления популярных эстрадных артистов.

Обратите внимание

Все желающие смогут показать себя и попробовать свои силы в кластере «СПОРТ – корюшка» и на площадке «АРТ – корюшка».

На рыбном рынке можно будет купить свежую рыбу по специальной цене, а сувенирные ряды порадуют специальными праздничными предложениями.

Программа

Главная сцена

12.05. 

  • торжественное открытие праздника
  • встреча футбольной команды «Тосно»
  • торжественное снятие пробы с «Генеральской ухи»
  • старт соревнований по рыбной ловле
  • акция «Зарыбление»
  • акция «Золотая рыбка в серебряной стае»
  • концертно-игровая программа
  • награждение победителей фотоконкурса «Рыбка моя»

13.05.

  • встреча Кинофестиваля «Виват, кино России!»
  • акция «Зарыбление»
  • акция «Золотая рыбка в серебряной стае»
  • концертно-игровая программа

Площадка «Арт-корюшка» 

12–13.05

  • квартирник «У Митьков»
  • выставка А.Сикорского
  • #ILOVEKORYOUSHKA – лучшие селфи, лучшие виды, лучшее видео!
  • фото-выставка «Рыбка моя!»
  • арт-тусовка изобразительного искусства со знаменитыми людьми города.
  • караоке-зона
  • фото-зона «Серебрянная стая»

Детский городок «Город Весны»

  • аттракционы
  • мастер-классы
  • кулинарный мастер-класс для детей
  • фотозона «Трон»

Фан-корюшка

  • «Икра престолов» — ловля форели разными бреднями
  • «Веселая рыбалка» – поймай халявную кильку в томате
  • «Футбольная лихорадка» — мундиаль на Корюшке.

СТОМОСТЬ

Стандартный билет – 300 руб.
Льготный билет – 100 руб.*

* Льготные категории граждан:– Пенсионеры

– Школьники и студенты очных отделений

Ориентировочная цена за порцию жареной корюшки – 200 руб.
Цены на свежую корюшку от 150 руб./кг. (в зависимости от путины).

Источник: http://lenexpo.ru/node/120889

Праздник корюшки в Санкт-Петербурге в 2018 году

Корюшка относится к семейству корюшковых, классу лучеперых рыб. Существует две разновидности корюшки: европейская и азиатская. Европейская распространена в морях Северного Ледовитого океана – Белом и Баренцевом. Азиатская водится в бассейнах Балтийского и Северного морей, Ладожского и Онежского озер.

Корюшка – проходная рыба. Это значит, что рыба постоянно мигрирует из морей в пресные водоемы и наоборот.

Популярные виды корюшки в России – балтийская, сибирская и снеток. Длина рыбки ‒ от 8 до 35 см, причем самцы меньше самок; вес рыбки ‒ в пределах 40 граммов.

Корюшка – польза, вред и правила хранения рыбки

В честь северной рыбки ежегодно в середине мая в Санкт-Петербурге проводится «Праздник корюшки». В этот период рыба проходит с Финского залива по Неве. Неспроста корюшка стала поводом для празднования: во время блокады Ленинграда рыбка не дала умереть от голода десяткам тысяч петербуржцев.

В 2018 году праздник корюшки в Питере пройдет 12-13 мая в комплексе Ленэкспо: В.О., Большой проспект, 103. Цена билета – 200 рублей. Для детей и пенсионеров предусмотрены льготы. На мероприятии вы сможете попробовать корюшку в любом виде: копченую, соленую, жареную, маринованную и даже корюшку, приготовленную на гриле.

Состав корюшки

Рыбка – источник полноценного белка: 15,4 гр. на 100 гр. Корюшка относится к представителям рыб средней жирности: 4,5 гр. на 100 гр, поэтому её могут употреблять люди на диете.

Основа химического состава корюшки – вода: 78,6 гр.

Корюшка богата витаминами:

  • А – 15 мкг;
  • РР ‒ 1, 45 мг;
  • В4 ‒ 65 мг;
  • В9 ‒ 4 мкг.

Химический состав корюшки включает макро- и микроэлементы. В 100 гр.:

  • Магний ‒ 35 мг;
  • Натрий ‒ 135 мг;
  • Кальций ‒ 80 мг;
  • Калий ‒ 390 мг;
  • Фосфор ‒ 240 мг;
  • Сера ‒ 155 мг;
  • Хлор ‒ 165 мг;
  • Фтор ‒ 430 мкг;
  • Железо ‒ 0,7 мг;
  • Хром ‒ 55 мкг.

Корюшка – низкокалорийная рыбка. Энергетическая ценность ‒ 99-102 ккал на 100 гр.

Полезные свойства корюшки

Несмотря на неказистый вид, корюшка обладает полезными свойствами.

Улучшает состояние при заболеваниях опорно-двигательного аппарата

Статья в тему:   Как приготовить грузинскую ачму с сыром

Кальций, магний, фосфор и витамин D, входящие в состав корюшки, укрепляют скелет и зубы, препятствуют развитию остеопороза и остеоартроза. Врачи рекомендуют для профилактики заболеваний опорно-двигательного аппарата и зубов съедать рыбку с костями, поскольку в них и содержатся минеральные вещества.

Помогает при похудении

Благодаря низкой калорийности и низкому содержанию жира, корюшку можно включать в рацион тому, кто следит за весом. Более того, корюшку разрешается употреблять в пищу людям, страдающим ожирением.

Избавляет от отёков, выводит лишнюю жидкость

Польза корюшки будет и в том случае, если вы столкнетесь с застоем жидкости и отёчным синдромом. Высокое содержание калия в корюшке приводит к оттоку жидкости и нормализует работу почек.

Нормализует работу сердечно-сосудистой системы

Калий и магний в корюшке положительно влияют на течение сердечно-сосудистых заболеваний. Регулярное употребление корюшки предотвратит риск возникновения гипертонии и атеросклероза. Врачи рекомендуют есть рыбку пациентам при ишемической болезни сердца, аритмиях и нарушении мозгового кровообращения.

Снабжает основными элементами пожилой и детский организм

Корюшка ‒ одна из немногих рыб, которой могут питаться престарелые люди и дети. Объясняется это наличием микро- и макроэлементов в корюшке, позитивно влияющих на растущий или стареющий организм. Другая причина ‒ низкая калорийность вкупе с незаменимыми жирами.

Улучшает пищеварение

Польза корюшки состоит ещё и в том, что она богата экстрактивными веществами. Это значит, что регулярное употребление рыбы возбуждает аппетит и нормализует пищеварительные процессы. Корюшку можно есть людям, страдающим от хронического панкреатита, язвенной болезни, гастрита с пониженной кислотностью и атонии кишечника.

Оказывает противовоспалительный эффект при наружных повреждениях кожи

В народной медицине жир корюшки иногда употребляют в виде примочек для ускорения заживления ран, язв, ран и опрелостей.

Вред и противопоказания корюшки

Все же употреблять корюшку следует не всем. К противопоказаниям относится:

  • подагра и мочекаменная болезнь – корюшка содержит азотистые экстрактивные вещества с пуриновыми основаниями, которые негативно влияют на течение заболеваний;
  • аллергия на рыбу – если вы не знаете, есть ли у вас аллергия, съешьте корюшку в небольшом количестве и проследите за реакцией.Вред может проявиться у того, кто покупает невскую корюшку – ее ловят в р. Нева. Употребление этой рыбки чревато тем, что она содержит много паразитов, мышьяк и полихлорбифенил, поскольку питается нечистотами.

Уберечься от неприятных последствий поможет отказ от приобретения невской корюшки. Это касается и жителей промышленных городов и мегаполисов, которые ловят корюшку в местных реках.

Статья в тему:   Аппетитные закуски из баклажанов на зиму

Как выбрать корюшку

  1. Свежую корюшку можно определить по запаху, который напоминает аромат свежего огурца. Если корюшка пахнет рыбой, значит, она несвежая.
  2. Обратите внимание на наружность рыбы: брюшко не должно быть вздуто; чешуя гладкая, светлая, чистая, блестящая; глаза прозрачные, блестящие, выпуклые, жабры тёмно-красного цвета, без слизи.
  3. В книге А.Н. и В.

    Н. Кудян «Хозяйке о продуктах питания» приводится способ определения свежести рыбы: «…опустите её в таз с водой ‒ свежая доброкачественная рыба при погружении в воду тонет».

  4. Если рыба заморожена, то допускается бледность жабров и западание глаз.
  5. Отдавайте предпочтение свежевыловленной корюшке – её свежесть определить проще, чем, у копчёной.

Где хранить корюшку

Разные способы обработки рыбы требуют соблюдения норм хранения. Опишем, как хранить корюшку в каждом случае.

Сушеная и вяленая

Рыба хранится до 12 месяцев без холодильника. Заверните корюшку в оберточную бумагу или положите в льняной мешок, картонную коробку или плетеную корзинку. Держите упакованную рыбу в темном и сухом месте.

Свежая

Свежую корюшку лучше приготовить в течение 8-12 часов, если не планируется долгая заморозка.

Свежепойманную рыбу храните без холодильника не более 2-3 дней при соблюдении условий:

  1. После того, как рыба уснет, её подсушите со всех сторон на солнце или на ветру.
  2. Удалите внутренности и жабры.
  3. Вытрите насухо чистым полотенцем.
  4. Натрите снаружи и внутри солью.
  5. Заверните в чистую тряпку, смоченную подслащенным уксусом – 2 кубика сахара на 0,5 л. уксуса и уберите в прохладную чистую ёмкость с крышкой для транспортировки.

Маринованная

Замаринованную корюшку для термической обработки можно хранить в холодильнике не более двух суток.

Рыба в рассоле с добавлением уксуса хранится не более 15 дней в холодильнике.

Копчёная

Корюшка горячего копчения хранится в холодильнике до 3 суток, холодного копчения ‒ 8-10 суток. Для хранения копчёной корюшки подойдёт любое тёмное место, например, чердак, погреб, кладовая.

Можете хранить копченую рыбу в тканевом мешке или деревянном ящике, пересыпав ее опилками или сечкой. С только что приготовленной копчёной рыбы следует убрать сажу, затем проветрить и только после убрать на длительное хранение.

Жареная или отварная

Такая корюшка хранится в холодильнике не более 48 часов.

Замороженная

Мороженую корюшку можно хранить 6-12 месяцев. Заморозить можно любую корюшку: копченую, соленую, вяленую, сушеную, свежую, обернув пищевой плёнкой.

Источник: https://zdorov-today.ru/prazdnik-koryushki-v-sankt-peterburge-v-2018-godu/

IX Праздник Корюшки в Санкт-Петербурге Выставочный комплекс Ленэкспо — 15 мая 2011 г

449114-15 мая 2011 год — IX Праздник Корюшки в Санкт-Петербурге
Каждую весну наш город наполняет характерный запах свежих огурцов – это пахнет корюшка, любимейшая рыбка петербуржцев. В этот период она проходит через Неву на нерест большими косяками. И часть ее испокон веков попадает на стол горожан.

Есть мнение, что 2011 год для корюшки, так нежно любимой петербуржцами, юбилейный – рыбке исполняется 910 000 лет. Точнее, появлению этого вида. Поэтому в этом году Девятый Праздник Корюшки, который пройдет в «Ленэкспо» 14-15 мая станет еще веселее.Ежегодный Праздник Корюшки – важное общественное событие для всего города.

В нем ежегодно принимают участие до 80 тысяч человек, вне зависимости от возраста, социального статуса и интересов. Этот общегородской пикник традиционно организуют Санкт-Петербургское отделение Российского творческого Союза работников культуры и Центр перспективной символики.Каждый человек находит на Празднике что-то интересное лично для себя.

Одних привлекает обширная концертно-развлекательная программа. На центральной сцене целый день идут выступления артистов Петербургской эстрады. Все желающие становятся участниками тематических конкурсов и игр. Победители получают замечательные призы. Для детей работают аттракционы. Проходит конкурс рыбаков: ежегодные соревнования любителей рыбной ловли.

Важно

Принцип конкурса прост – кто больше поймает корюшки на удочку с берега Финского залива. Для поддержания популяции рыб лососевых пород в водах Балтийского моря проходит акция «Зарыбление»: запуск мальков лосося в акваторию Финского залива. Особенно она пользуется популярностью у детей и представителей средств массовой информации.

Все любят участвовать в спортивной программе – соревнования на резиновых лодках, заплывы питерских «моржей», армреслинг, перетягивание каната, гиревой спорт и многое другое.Один из коронных пунктов программы праздника: приготовление «Генеральской ухи» – 1000 литров ароматного рыбного супа одномоментно в специальном чудо-казане.

К приготовлению ухи «прикладывают руку» известные деятели культуры, искусства, спорта и бизнеса Санкт-Петербурга.Золотая рыбка в серебряной стае – эта традиционная игровая программа проводится на протяжении всего праздника. «Счастливчики» смогут найти в жареной корюшке золотые кулоны с изображением любимой рыбки, а также получить специальные призы на сцене.

На площади, где проходит праздник, стоит бассейн с живой рыбой: аттракцион для тех, кто хочет испытать себя в роли неандертальца. В бассейн (1000 литров) выпускают живую рыбу, предназначенную для ловли руками. Поймавший получает приз или может выкупить пойманную добычу.В этом году на празднике пройдет финал народного арт-фестиваля «Питер. Корюшка.

Всегда»: на протяжении двух месяцев, предшествующих празднику, музей и галереи современного искусства «Эрарта» проводит творческие конкурсы и выставки работ, посвященные любимой рыбке. Кроме того, мы пригласили к нам представителей дружественных фестивалей. Из Гамбурга, Калининграда, Паланги, Дальнего Востока, Чукотки.

Но Гвоздь программы, конечно, КОРЮШКА – свежая, копченая, вяленая, сушеная, маринованная и ЖАРЕНАЯ НА МАНГАЛЕ с золотистым холодным пивом.

Читать полностью

Наталья Кадрова 4 мая 2014 г. 22:52
Все стало только хуже билет теперь стоит 150 руб порция корюшки 180 руб и её даже не дожаривают!!! пиво балтика теперь разбавлено стоит 150 руб как в ресторане!!!! туалеты платные 25 руб. Позор организаторам этого праздника обдираловка !Ответить
Роман Спб 16 мая 2011 г. 13:58
Был 15 мая на «празднике» корюшки в ЛенЭкспо и был очень неприятно удивлен. 100 руб. за вход вроде не много, но что за эти деньги предоставляется? НИЧЕГО Просто палатки где можно без особых удобств поесть 150 грамм жаренной корюшки за 150 рэ. И это ВСЕ!!! никаких особых развлечений, даже людей рассадить нормально не удосужились! А ещё единственное пиво — Балтика № 3 за 80 руб. просто удивило и разочаровало. Короче, больше не ногой.Лучше уж самому приготовить на природе, чем тащиться в такую даль, платить за вход и получать непонятное удовольствие поглощать дорогую корюшку с дорогим пойлом Балтикой 3.Ответить
Юлия Кочетова 15 мая 2011 г. 15:08
уж точно на празднике корюшки)))Ответить
Александр Погодин 15 мая 2011 г. 12:27
ну держись рыбка!)Ответить
Любаша Семёнова 13 мая 2011 г. 19:39
хочу корюшки купить подешевле но незнаю где ?Ответить

Источник: https://Peterburg2.ru/events/ix-prazdnik-koryushki-v-sanktpeterburge-57793.html

Праздник корюшки в Санкт-Петербурге 2018

День корюшки в Санкт-Петербурге 2018

Корюшка — один из символов Петербурга, неразрывно связанный с его историей. После основания города невская корюшка стала рыбой-кормилицей для растущего населения северной столицы. В 1705 году Петром I был издан указ о поддержке рыбаков, ловивших корюшку.

Весной 1708 года по указу Петра I в строящемся Санкт-Петербурге прошла первая фиеста, посвящённая корюшке. Сам император в тот момент находился в действующей армии, воюя против шведских войск Карла XII. Фиестой в отсутствие Петра руководил его ближайший сподвижник — светлейший князь и петербургский губернатор Александр Меншиков.

Когда будет праздник корюшки в СПб

Традиционный питерский праздник теперь уже 16-ый по счету «Праздник Корюшки» состоится 12-13 мая 2018 года, место встречи прежнее — Ленэкспо, праздники всеми любим и посещаем, программа празднования, как всегда насыщенная, есть где душе разгуляться и конечно же стоит отведать саму рыбку. Говорят, что порция жареной корюшки на этом празднике будет стоить в пределах 200 рублей, ведь существует такое поверье:

В 2018 году «Праздник корюшки» пройдет уже в 16 раз. Площадкой мероприятия станет «ЛенЭкспо».

В программе события – рыбный рынок, сувенирные ряды, конкурс рыбаков, акция «Зарыбление» по выпуску мальков лосося в акваторию Финского залива, игры, конкурсы, викторины и выступления популярных эстрадных артистов, включая в кластере «Спорт-корюшка» и на площадке «Арт-корюшка».

 

Праздник корюшки в Санкт-Петербурге 2018, программа

В 2018 году «Праздник корюшки» пройдет уже в 16 раз. Площадкой мероприятия станет «ЛенЭкспо». В программе события – рыбный рынок, сувенирные ряды, конкурс рыбаков, акция «Зарыбление» по выпуску мальков лосося в акваторию Финского залива, игры, конкурсы, викторины и выступления популярных эстрадных артистов, включая в кластере «Спорт-корюшка» и на площадке «Арт-корюшка».

Праздник корюшки в Санкт-Петербурге 2018:

программа 12 мая

12:00 — Торжественное открытие праздника

12:20 – Снятие пробы с «Генеральской ухи»

12:30 – Старт соревнований по рыбной ловле

13:30 – Акция «Зарыбление» 14:00 – 20:00 – Концертная программа  

программа 13 мая

12:00 – Снятие пробы с «Генеральской ухи»

12:30 – Старт соревнований по рыбной ловле 13:30 – Акция «Золотая рыбка в серебряной стае»

13:30 – Акция «Зарыбление»

14:00 – 20:00 – Концертная программа 

Как попасть в Петербург на праздник корюшки 2018

Событие будет отмечаться 12 и 13 мая в ЛенЭкспо. Цена входного билета – 200 рублей, льготный билет для школьников, студентов, пенсионеров стоит 100 рублей. 

Праздник корюшки в Питере 2018 не мыслим без «снятия пробы». Прикупить жареной рыбки можно будет по цене от 180 рублей за килограмм, а свежей – по цене от 150 рублей. Гостям будут предложены и напитки по цене от 60 рублей. 

Добраться в ЛенЭкспо на праздник корюшки 2018 можно от станции метро Василеостровская или Спортивная на троллейбусах, автобусах и маршрутках.

Источник:

Совет

Весенняя корюшковая путина в Ладожском озере традиционно проходит с 20-х чисел апреля до середины мая. Активный нерестовый ход в реку Волхов в этом году начался позднее, 24 апреля, из-за позднего схода льда и низких температур воды. Массовый заход рыбы традиционно отмечается в реках Сясь, Свирь и Бурная. 

Несмотря на то, что корюшка водится и на Дальнем Востоке, и в Чудском озере и  Финском заливе, традиционным лакомством петербуржцев и жителей области является ладожская корюшка — около 70% рыбы добывается в устье реки Волхов у Новой Ладоги.

Объемы вылова корюшки в Ладожском озере ежегодно составляет в среднем около 1 500 тонн, в Финском заливе — 450 тонн.

2018-08-13

Источник: http://iinews.ru/prazdnik-koryushki-v-sankt-peterburge-2018-iinews-2/

С-Петербург. Праздник Корюшки-2019. Где смотреть видео, фото с праздника?

Народный артист России Николай Буров перефразируя знаменитую фразу героини Татьяны Дорониной из пьесы Александра Володина «Моя старшая сестра» — «Любите ли вы театр, так как я люблю его», на «Любите ли вы корюшку, так как я люблю ее» дал старт наодного праздника.

Подробнее: www.metronews.ru

Если спросить у любого туриста с чем у него ассоциируется Северная Столица, то почти все назовут: Эрмитаж, Разводные мосты, Нева, Невский проспект, Петергоф… И лишь немногие скажут — Праздник Корюшки.

Каждую весну в мае проходит одно из самых важных событий гастрономического туризма СПБ — День Корюшки, на который приходит по некоторым оценкам до 80.000 человек. Причем некоторые гости приезжают из других городов и даже зарубежья.

Какой русский человек не любит народные гулянья! А если еще и с развлечениями, да подкрепившись порцией вкуснейшей корюшки! Тысячи людей, по обыкновению, стеклись в эти выходные на Заячий остров — отмечать традиционный для Петербурга День корюшки. Празднику отдали весь пляж Петропавловской крепости. Мелкую виновницу торжества здесь жарили, подавали маринованной и даже варили по старинному царскому рецепту.

В ближайшие выходные, 13 и 14 мая, в Петербурге пройдёт традиционный «Праздник корюшки». Мероприятие состоится на площадке «Ленэкспо».

«Каждую весну в Санкт-Петербурге к свежим ароматам весны добавляется запах свежих огурцов – так пахнет корюшка, любимая рыбка петербуржцев. В этот период она проходит через Неву на нерест большими косяками.

И часть её каждую весну попадает на стол горожан», — отмечают организаторы фестиваля.

12-13 мая в выставочном комплексе «Ленэкспо» будет проходить «Праздник корюшки». Читать нас в Яндекс.Новостях

Каждый год в мае атмосфера культурной столицы наполняется ароматом жареной корюшки, напоминая горожанам и их гостям, что пришла настоящая весна.

В мае Северная столица всегда наполняется запахом свежевыловленной рыбки, который сравнивают с ароматом свежих огурцов. Жители города и опытные туристы знают, что в эти дни Санкт-Петербург отмечает праздник корюшки. В 2018 году он придется на 12 и 13 мая. Добро пожаловать в Питер, чтобы попробовать эту вкусную рыбку и приобщиться к веселью на фестивале.

Подробнее: cityguide-spb.

ru

Включите поддержку JavaScript в вашем браузере, если хотите получить доступ к дополнительным функциям сайта Ежегодное общественное событие Санкт-Петербурга, которое объединяет жителей города на основе уже давно существующих традиций. Каждый год в мае атмосфера культурной столицы наполняется ароматом жареной корюшки, напоминая горожанам и их гостям, что пришла настоящая весна!

Майские праздники прошли незаметно. Сотни интересных событий смогли наблюдать петербуржцы и гости города, начиная от первомайских веселых мероприятий, заканчивая шествием «Бессмертного полка» 9 мая. В эти выходные Северную столицу ждет также много интересного. Куда сходить и что увидеть — в программке, которую подготовила редакция сайта телеканала «Санкт-Петербург».

Обратите внимание

Бесплатный вход для членов Творческого Союза Работников Культуры (по предъявлению членского билета), и для детей до 7 лет и инвалидов. ПРАЗДНИК КОРЮШКИ — первый общегородской пикник, куда можно прийти компанией, веселиться всей семьёй, где каждый найдёт занятие по вкусу, ждет жителей и гостей Петербурга!

Подробнее: piterzavtra.ruЕще по теме: Яндекс последние новости

Источник: http://www.chsvu.ru/s-peterburg-prazdnik-koryushki-2019-gde-smotret-video-foto-s-prazdnika/

Праздник Корюшки в Санкт-Петербурге: Программа фестиваля Праздник Корюшки

Четырнадцатый общенародный Праздник Корюшки в Санкт-Петербурге состоится с 13 по 14 мая 2017 года в Ленэкспо.  Корюшка давно стала БРЕНДом Санкт-Петербурга наряду с «разводом мостов» или «алыми парусами», а ежегодный «Праздник Корюшки» – важное общественное событие для всего города. Что же такое Праздник Корюшки и что ждет гостей, посетивших этот увлекательный фестиваль?
 

 Традиционный городской Праздник Корюшки — это ежегодный городской пикник под открытым небом для всех петербуржцев и гостей города, в котором можно участвовать всей семьей и выбрать себе занятие по собственному вкусу и желанию. Отличительной особенностью Праздника Корюшки станет большое количество веселых развлечений и игр, которые будут проходить по всей территории, а не только на сцене. В нем ежегодно принимают участие до 50 тысяч человек. Поварские колпаки, как морские парусники, мелькают в безумной гонке за гастрономическими изысками, а воздух пронизан весенним ароматом. Рыбка-легенда, скромная любимица горожан, объединяет петербуржцев в едином порыве праздника, посвященного весне, солнцу и ЕЙ!

«Праздник Корюшки» –  яркий праздник для всех петербуржцев и гостей нашего города, в котором можно участвовать всей семьей и выбрать себе занятие по собственному вкусу и желанию.  Каждый находит на Празднике что-то интересное лично для себя, но встретят каждого гостя «интроверты» — живые статуи, пожимающие Вам руку в знак приветствия и почитания благородной «корюшки».

 

Праздник Корюшки 2017 в «Ленэкспо». Концертно-развлекательная программа продлится два дня.

На центральной сцене праздника пройдут выступления артистов Петербургской эстрады, номера оригинального жанра, а все активные посетители праздника станут участниками тематических конкурсов и игр.

Победители получают замечательные призы, а также произойдет множество сюрпризов, о которых пришедшие в «Ленэкспо» узнают на самом празднике.
 

13 мая 2017 12.00 – Торжественное открытие праздника 12.20 – Торжественное снятие пробы с «Генеральской ухи» 12.30 – Старт соревнований по рыбной ловле 13.10 – Программа Первого детского эстрадного центра 13.30 – Акция «Зарыбление» 14.20 – Концертная программа 15.30 –ВИА «Креативный батальон» 17.15 – Награждение победителей соревнований по рыбной ловле 17.45 – Группа «Free the Parrots!» 18.15 – Проект «Rассветов» 18.30 – Группа «PITCH» 19.00– Группа «Паргелий» 19.30 – Группа «MOSSS»    

14 мая 2017

12.00 – Снятие пробы с «Генеральской ухи» 12.30 – Старт соревнований по рыбной ловле 13.00 – Акция «Золотая рыбка в серебряной стае» 13.30 – Акция «Зарыбление» (выпуск мальков в залив) 14.00 – Встречаем участников Кинофестиваля «Виват, кино России!» 14.30 – Шоу-группа «Кураж ФМ» 15.00 – Программа Первого детского эстрадного центра 16.30 – Шоу-группа «Лайт» 18.00 –Газ-трио «Лимонады» 18.30 – Рок-группа «Оккервиль» 19.00 – Рок-группа «Red’s Cool»
Для наших юных зрителей будут установлены различные мастер классы, детские игровые зоны, с множеством аттракционов, батутов, а веселые аниматоры аквапарка «Питерлэнд»  вовлекут в мир  водных аттракционов. 

Всех желающих научиться «прыгать и летать» ждут батуты профессионального спортивного клуба  «BUMP!».

Тренерский состав продемонстрирует выступления профессионалов и мастер-класс!  В течении всего праздника для Вас бесплатно: спортивные профессиональные батуты, фитнес мини-батуты,  и специальная зона отдыха с огромными кубиками и горкой с шариками. Всё это большая зона спорта и релакса для здорового образа жизни.

 

Праздник Корюшки в который раз порадует гостей акцей «Зарыбление», в которой cмогут принять участие все желающие. В акваторию Финского залива будут выпущены тысячи мальков лосося для сохранения рыбной популяции.
 

Спорт-корюшка 13 и 14 мая 12:00 — 19.00 Сегвейдром – посуху, аки по воде, да на лодочке «Икра престолов» — бамперболл Ловля форели разными бреднями Веселая рыбалка – поймай халявную кильку в томате Корюшка – Сила – упражнения с гирей Отдать шввартовы — перетягивание каната И МНОГО, МНОГО, МНОГО ПРИЗОВ!!!  
С самого открытия праздника происходит приготовление и дегустация «Генеральской ухи» по рецепту первого генерал-губернатора Санкт-Петербурга А.Д.Меншикова – это «ноу-хау» организаторов праздника, которое ежегодно радует посетителей. Секрет ее вкуса узнает каждый, кто окажется вовремя рядом с котлом на 1000 литров, в котором и приготовят желанное блюдо.

Важно

Новинка праздника – приготовление и дегустация традиционной Финнской ухи, которую будут готовить прямо на празднике по старинным рецептам из страны Суоми.

 
Арт-корюшка 13 мая 2017 12:00 — 20.00 работают Выставки — «Митьки» — легендарные питерские художники — «Рыба-город» — творческое объединение «4 стихии» — «Смешливый Корю-Шок» — работы победителей конкурса карикатуры и шаржа — «Корюшка – любовь моя!» — работы победителей фото конкурса — # ILOVEKORYOUSHKA – лучшие селфи, лучшие виды, лучшее видео! 12:00 Полуденный Сальса-дром –Tango Jam Club заряжает! 12:40 Мастер-класс от «Митьков» готовимся к серьезным работам 13:30 Битва поэтов – экспресс написание стихотворений о Корюшке 14:30 Награждение победителей конкурса карикатуры и шаржа «Смешливый Корю-Шок» от арт-группы «Митьки» 15.00 «Митьки» жгут! Творческий беспредел. 16:00 — ART&WINE Арт-тусовка изобразительного искусства. 17:30 Вечерняя Сальса — Tango Jam Club расслабляет!
14 мая 2017 12:00 — 20.00 работают Выставки — «Митьки» — легендарные питерские художники — «Рыба-город» — творческое объединение «4 стихии» — «Смешливый Корю-Шок» — работы победителей конкурса карикатуры и шаржа — «Корюшка – любовь моя!» — работы победителей фото конкурса — # ILOVEKORYOUSHKA – лучшие селфи, лучшие виды, лучшее видео! 12:00 Сальса-зарядка от Tango Jam Club! 13:00 «Митьки» жгут! Творческий беспредел. 14:30 «Виват, кино России!» на ART&WINE. 15:00 Творческая встреча с артистами кино
Отличительной особенностью этого праздника станет большое количество веселых развлечений и игр, которые будут проходить по всей территории, а не только на главной сцене. На празднике можно будет встретить и известных кино- и исторических персонажей, все желающие смогут попеть частушки и народные песни «не отходя от стола».  Для активных посетителей приготовлено огромное количество разнообразных призов и подарков от организаторов и партнеров «Праздника Корюшки» на астрономическую сумму, которую страшно даже называть.

И, КОНЕЧНО, НА ПРОТЯЖЕНИИ ВСЕГО ПРАЗДНИКА на 50 огромных мангалах БУДЕТ ЖАРИТЬСЯ КОРЮШКА, а желающие продолжить праздник дома, смогут приобрести свежую рыбку.

«Рыбный рынок» будет удивлять Вас изысками, свежестью и разнообразием, где можно будет приобрести не только корюшку любых размеров, а и лосось, форель, сомов, и многое другое.

СТОИМОСТЬ

Входной билет 200,- рублей. Льготный билет* 100,- рублей. Бесплатный вход для членов Творческого Союза Работников Культуры (по предъявлению членского билета), и для детей до 7 лет. * Льготные категории граждан: — Пенсионеры — Школьники и студенты очных отделений Ориентировочная цена за порцию жареной корюшки 180,- рублей. Цены на свежую корюшку от 150,- руб./кг.

Напитки от 60,- рублей.

Организаторы Праздника Корюшки 2017: Санкт-Петербургское отделение Российского творческого Союза работников культуры; Центр перспективной символики.

ПРАЗДНИК КОРЮШКИ  пройдет 13-15  мая 2017 года в «ЛЕНЭКСПО».

Дополнительная информация по телефону: 812-275-57-97, на сайте – www.kultura.spb.ru

Корюшка — одна из главных промысловых рыб Невы и Финского залива, специфический огуречный запах которой характерен для весеннего Петербурга, когда ее продают прямо на улицах города.

Каждый день в Петербурге вылавливают до ста тонн корюшки. Когда она согласится быть пойманной, не знают даже опытные рыбаки. Не срабатывает ни погода, ни иные ориентиры. Единственное, что известно наверняка, она как пить дать появится на следующий день после Пасхи.

Тридцатисантиметровая корюшка считается гигантом среди сородичей. Обычно рыбка редко превышает 17-20 сантиметров. Чтобы достичь этого размера, она растет лет шесть.

Корюшка – рыбка-барометр. Она отказывается жить там, где с экологией непорядок. Последнее время из-за загрязненных водоемов корюшку вычеркнули из списка промысловых практически повсеместно в Западной Европе. Да и у нас ее становится меньше, кроме того, рыбка мельчает.

 Андрей Шалыгин PhD, DBA, Главный редактор National Explorer

Источник: http://www.nExplorer.ru/news__12534.htm

Праздник корюшки в Санкт-Петербурге в 2018 г. — программа, история и особенности рыбы

В 2018 году Праздник корюшки состоится 12 и 13 мая. Ежегодно в этом мероприятии принимают участие от 50 до 80 тысяч человек, среди которых люди самых разных возрастов. Основные мероприятия проходят на территории ЛенЭкспо и на берегу Финского залива.

Официальное торжественное открытие праздника состоится 12 мая в 12:00.

Программа Праздника корюшки 12 мая 2018 г

  • Торжественное открытие праздника
  • Встреча футбольной команды «Тосно»
  • Торжественное снятие пробы с «Генеральской ухи»
  • Старт соревнований по рыбной ловле
  • Акция «Зарыбление»
  • Акция «Золотая рыбка в серебряной стае»
  • Концертно-игровая программа
  • Награждение победителей фотоконкурса «Рыбка моя»

Программа Праздника корюшки 13 мая 2018 г

  • Встреча Кинофестиваля «Виват, кино России!»
  • Акция «Зарыбление»
  • Акция «Золотая рыбка в серебряной стае»
  • Концертно-игровая программа

12 и 13 мая гостей праздника корюшки ждут:

  • Квартирник «У Митьков»
  • Выставка признанного мастера гротеска, юмора и доброй иронии Андрея Сикорского
  • Проект #ILOVEKORYOUSHKA – лучшие селфи и видео
  • Фото-выставка «Рыбка моя!» и фото-зона «Серебряная стая»
  • Арт-тусовка изобразительного искусства со знаменитыми людьми города
  • Караоке-зона

В программе для детей — аттракционы, мастер-классы и фотозона «Трон».

Каждый день с 12:00 до 19:00 запланированы спортивные состязания и различные конкурсы, в том числе:

  • «Икра престолов» — ловля форели разными бреднями
  • «Веселая рыбалка» – поймай халявную кильку в томате
  • «Футбольная лихорадка» — мундиаль на Корюшке.

Участников ждут самые разные призы!

Стоимость билетов на Праздник корюшки в 2018 г

  • Для взрослых – 300 рублей
  • Для пенсионеров, школьников и студентов – 100 рублей
  • Для детей до 7 – бесплатно.

Ориентировочная цена за порцию жареной корюшки — 200 рублей. Свежая корюшка — от 150 руб./кг, напитки — от 60 рублей.

О корюшке

  • Водится в Белом, Балтийском и Северном морях, а также в больших озерах Северо-Западной России и Швеции
  • Размеры рыбы – для питерцев привычен род европейской корюшки Osmerus размером в пределах 15-18 см и весом 100 граммов
  • Калории и состав: в 100 граммах рыбы содержится 91 ккал, 15,5 граммов белка и 4,5 грамма жира.

    Большое содержание полезных минералов и микроэлементов, оптимальное соотношение фосфора и кальция, позволяет ее рекомендовать для профилактики остеопороза (кушать ее желательно вместе с костями).

Стоимость местной рыбы в сезон сильно колеблется и зависит от множества факторов. Обычная цена в 2018 г. от 100 до 500 рублей за килограмм.

Рыба из Ладожского озера появляется чуть раньше и стоит немного дешевле.

Также встречается дальневосточная корюшка, которая стоит значительно дешевле. Но из-за дальности доставки она продается замороженной и поэтому не ценится.

История праздника

В 1708 году Петр Первый подписал указ о проведении фиесты, то есть народного праздника, в честь этой замечательной рыбки. Сам император в это время был в отъезде и праздником руководил генерал губернатор Петербурга князь Александр Данилович Меншиков. В период становления Северной столицы ее население росло и рыба была кормилицей питерцев.

Немаловажную роль она сыграла и во время блокады, тогда те, кто запасся рыбой, сумели пережить первую блокадную зиму.

Со временем о празднике забыли, но почти через 300 лет, в год 300-летия Санкт-Петербурга традицию вспомнили и 11 мая 2003 года праздник вновь отметили.

Корюшка наравне с Дворцовым мостом и Белыми ночами стала брендом Северной столицы. Жители Санкт-Петербурга шутливо спрашивают: «А Вы знаете верную примету наступления весны?». Все верно, если в продаже появилась корюшка, значит весна пришла.

Корюшка – это гордость Северной столицы, хотя неискушенному человеку она, возможно, покажется обычной рыбой, но поклонники и знатоки рыбки ни с чем не могут сравнить ее арбузный аромат, перемешанный с запахом маринованных огурцов.

И с наступлением весны многие питерские рыбаки мечтают о начале сезона корюшки, а гости города стремятся найти ресторан, где для них приготовят эту фирменную рыбу.

Если раньше этой рыбки в Финском заливе было много и стоила она очень дешево – буквально копейки, то теперь ее цена сопоставима с ценой деликатесов и, видимо, по этой причине очередей за рыбой, обычно, не бывает.

Совет

Несмотря на это, День корюшки в Санкт-Петербурге 2018 – любимый праздник питерцев, пикник под открытым небом, где гостей ждут сюрпризы и подарки, новые конкурсы и игры, узнать о которых можно только на мероприятии.

Источник: https://www.spb-guide.ru/korushka-sankt-peterburg.htm

Ссылка на основную публикацию