Morane — паб на звёздной с лучшими сортами разливного пива

Пивной бар-паб или все секреты бизнеса

Меня зовут Екатерин Игорь. Так получилось в жизни, что сразу же после окончания института работать по специальности я не пошел, а решил организовать свое дело.

Являюсь истинным ценителем пива, поэтому с выбором долго не колебался. Благодаря родителям удалось оформить кредит на сумму около 1,5 миллионов рублей, на два года с дисконтом 18%.

Обратите внимание

На данный момент в моем владении весьма крупный пивной паб общей площадью около 300 квадратных метров. В помещении все есть – комната для персонала и администратора, барная стойка, технические помещения, несколько залов для посетителей и две уборных (для работников и для гостей).

В штате моего паба два бармена, две уборщицы, пять официантов, две посудомойки, кассир, администратор и бухгалтер.

  • Стартовые вложения на закупку оборудования, ремонт помещения и рекламу – около 1 000 000 рублей;
  • Ежемесячные расходы (с учетом заработной платы сотрудников и прочих затрат) – около 150 000 рублей;
  • Чистая прибыль – около 200 тысяч рублей в месяц.

Чем хорош пивной бизнес?

Первопроходцами в этом деле стали англичане, которые славятся своей невероятной любовью к пивным напиткам. Но по любви к пиву Россия не сильно отстает, поэтому популярность пивных пабов в стране очень высока (в особенности у мужского населения).

Особенно актуальны заведения в теплое время года, когда можно зайти в прохладное помещение, выпить холодного пива с таранью и обсудить с друзьями последние жизненные события. Наряду с этим появляется все больше желающих вкладывать средства в данный вид бизнеса.

Почему бы и нет? Как показывает практика и мой личный опыт, рентабельность составляет 30-40%, а это отличный показатель для таких заведений. Срок окупаемости в среднем – около года.

Это вам интересно: Как открыть пивной магазин? Интервью с владельцем бизнеса

Какие бывают виды пивных заведений?

Сразу стоит отметить, что существует три уровня пивных – обычные «пивнушки», пабы и пивные рестораны. Основное отличие таких заведений – богатство внутреннего убранства, ассортимент и ценовая политика.

К примеру, в пабе можно хорошо посидеть за 500-800 рублей, а в пивном ресторане затраты могут быть много выше – до 1000-1300 рублей.

Отличному пивному бару – отличные закуски!

Как раскрутить бизнес?

Конечно, эта ячейка уже заполнена, но «втиснуться» в нее весьма реально. Главное – правильно организовать проект, выделиться среди конкурентов, найти свою «фишку» и раскрутить ее.

В частности, можно выделить свое заведение по этнической принадлежности пива. К примеру, отечественный продукт продается на каждом углу, а вот пиво, сделанное по настоящему немецкому или ирландскому рецепту, найти довольно сложно.

Но предоставления одних только качественных услуг мало – вам придется потратиться на рекламу заведения. В частности, наличие объявлений и интернете и СМИ, рекламных щитов на улицах, баннеров и прочей рекламной продукции обязательно. Затраты на рекламу находятся в пределах 80 000-100 000 рублей.

Важно

Если такой суммы на руках нет, можно ограничиться раздачей листовок на улицах (от 300 рублей за 1000 штук), подачей объявлений в газетах и интернете (затраты – от 600 рублей в месяц).

Это вам интересно: Почему мы с мужем хотим открыть магазин по продаже пива

Как оформить пивной зал?

Оформление должно соответствовать выбранному направлению. Отделка должна быть выполнена в полутемных тонах с применением натуральных материалов – дерева, кирпича и камня.

Мебель лучше покупать из темного дерева (это добавит комфорта вашему заведению). При этом учтите, что за одним столом должны удобно размещаться 4-6 человек, ведь люди зачастую приходят пить пиво большими компаниями.

В зале должна быть особая атмосфера и музыкальная программа. Если есть возможность организовать живую музыку – сделайте это. Расходы в этом случае будут от 30 000 рублей в месяц. Что касается стиля, то он должен быть спокойным и ненавязчивым. Посетители должны хотеть слушать, а не танцевать.

Если речь идет об организации спортивного паба, то понадобится установка больших плазменных телевизоров (затраты – от 60 000 рублей) и организация качественного звука.

При этом необходимо будет провести качественное спутниковое или кабельное ТВ. Анонс, программки, графики трансляций – обязательно.

Структура продажи алкогольных напитков и пива населению

Кто клиенты?

Клиентуру таких заведений также можно поделить на несколько основных категорий – студенты, работники, иностранцы и молодые бизнесмены. В пабах с демократичными ценами постоянными клиентами станут первые две категории посетителей.

Могут заглянуть «на огонек» и менеджеры среднего звена. Люди солидного возраста и заработка предпочитают проводить время в пивных ресторанах. Они считают, что сидеть в демократичном пабе для них ниже достоинства.

Учтите, что у вас не получится охватить абсолютно все категории клиентов, поэтому при организации бизнеса сразу определяйтесь с направлением. Для начала, конечно, можно сделать бюджетный паб с демократичным подходом к тарифам и без особых излишеств в интерьере.

Это вам интересно: Тонкости и нюансы пивного магазина

Какие есть особенности пивного бизнеса?

Предпринимателю нужно помнить, что в данном виде бизнеса есть два абсолютно провальных дня – это воскресенье и понедельник. Для получения хотя бы какой-то прибыли в эти периоды можно делать скидки на пиво, к примеру, на 20%.

Это не сильно ударит по карману, зато привлечет посетителей в «нерыбные» времена.

В теплое время года должна быть возможность организации летней площадки. Сидеть в помещении, когда на улице хорошая погода, вряд ли кого заставишь.

Интересен и тот факт, что количество посетителей снижается во время поста, но крайне незначительно. Да и вообще фактор сезонности в данном виде бизнеса практически отсутствует. Если перепады и есть, то они незначительные.

Потенциал потребителей услуг Пивных баров, пабов, спорт клубов

Сколько необходимо инвестиций?

Чтобы организовать свой бизнес в большом городе, необходимо иметь на руках от миллиона рублей. В городах с населением до 100 тысяч человек можно обойтись меньшими инвестициями – от 400 тысяч рублей. Столь серьезную сумму можно объяснить весьма серьезными затратами.

В частности, за аренду помещения в крупном мегаполисе придется заплатить около 1 000 рублей за «квадрат». И это притом, что минимальная площадь приличного паба должна быть не меньше 200-250 квадратных метров.

Таким образом, только аренда будет забирать около 200 000 рублей в месяц.

Кроме этого, от 200 тысяч рублей – закупка кухонного инвентаря, 60 тысяч рублей – на посуду, около 100 тысяч рублей на пивной холодильник и так далее.

Одна из самых серьезных статей расходов – ремонт.

Но здесь можно сэкономить.

Совет

В каких-либо дизайнерских изысках простой мужской паб не нуждается – достаточно подыскать старинные картинки и качественные фото известных личностей.

Естественно, все должно быть чисто и аккуратно сделано.

Нельзя забывать и о мебели (как мы уже упоминали, она должна быть изготовлена из дерева). К примеру, за один стол и четыре стула придется выложить около 40 тысяч рублей.

А еще понадобится барная стойка (около 50 тысяч рублей), система кондиционирования (около 120 тысяч рублей) и так далее.

В пабе очень пригодятся и бильярдные столы, а это, как известно, удовольствие не из дешевых. Один стол – около 60 000 рублей.

Нужно несколько плазменных телевизоров (о них мы уже упоминали), а это дополнительные затраты – от 60 000 рублей. В итоге набегает весьма солидная сумма.

Видео настоящего ирландского бара

Каким должно быть меню?

Еще один важный этап – меню будущего заведения. Основное «блюдо» – это, конечно, пиво (этот факт является бесспорным). Хороший паб способен предложить своему клиенту не меньше 20-25 сортов пивного напитка. Но не пивом единым.

В баре обязательно должны присутствовать и другие спиртные напитки – ром, водка, ликер, вино и так далее. Не забывайте о непьющих посетителях, которые также забегают. Соки, чай, кофе, безалкогольное пиво лишним не будут.

Обратите внимание

Что касается пищи, то в каких-то особых изысках необходимости нет. Достаточно стандартного набора – сосисок, картошки фри, копченых крылышек, стейков, сухарей и прочих «вкусностей» к пиву.

При этом на кухне должна быть наценка в районе 250-300%. В этом случае можно рассчитывать на хорошую прибыль.

Кто нужен из персонала?

Еще один важный этап, от которого в данном виде бизнеса никуда не деться – подбор персонала. Здесь придется постараться, ведь отыскать квалифицированного бармена и повара в последние годы все сложнее.

Все чаще наблюдается переманивание специалистов из одного заведения в другое, поэтому работодатели вынуждены предлагать лучшие условия и привлекать работников бонусами.

На первое время вам необходимо будет нанять 1-2 уборщицы (заработная плата от 15 тысяч рублей), 1-2 посудомойки (от 15 тысяч рублей), кассира (от 8 тысяч рублей), повара (от 30 тысяч рублей), 2-3 барменов (от 20 тысяч рублей) и 4-5 официантов (от 30 тысяч рублей).

Что в итоге?

Затраты на открытие пивного паба напрямую зависят от ваших возможностей. В среднем же получается:

  • Первоначальные затраты на открытие своего дела – от миллиона рублей. Сюда входит оформление документов, ремонт помещения, аренда, закупка оборудования и прочие расходы;
  • Ежемесячные расходы – от 150 тысяч рублей (аренда помещения, оплата труда и прочие траты);
  • При 100% наценке можно рассчитывать на ежедневную выручку в размере от 30 тысяч рублей, в месяц – около полумиллиона рублей;
  • Минимальная чистая месячная прибыль (за вычетом всех затрат) – от 100 до 300 тысяч рублей.Расчетная окупаемость – около года;
  • Таким образом, открытие пивного паба – интересный и перспективный вид бизнеса, который достоин вашего внимания.

Источник: https://www.russtartup.ru/openbiz/pivnoj-bar-pab-ili-vse-sekrety-biznesa.html

Пора по пабам : выбираем, где выпить пива в Симферополе

Настоящие ценители отдают предпочтение разливному пиву. Считается, что в нем нет консервантов, пищевых добавок, а если есть, то в минимальном количестве. «В городе» решил узнать, в каких пабах и ресторанах Симферополя предлагают своим посетителям разливное пиво и сколько стоит 0,5 литровый бокал со слабоалкогольным напитком.

Мини-пивоварня, паб «Пролетарский» 

Ул. Пролетарская , 16, (0652) 62-09-50

Это единственный в Крыму паб с собственной пивоварней. Он состоит из двух залов с уникальным интерьером в стиле СССР: развешаны портреты коммунистических вождей, маршалов Советского Союза, флаги, вымпелы, транспаранты, коллекции значков и денежных знаков.

«Живое» пиво варят прямо в пабе — за барной стойкой стоят огромные серебристые пивные емкости ростом с человека. В «Пролетарском» предлагают четыре сорта пива: светлое «Будущее», красное «Настоящее», темное «Прошлое» и «Янтарное фирменное».

Бокал любого пива на разлив стоит здесь 19 гривен.

В пабе «Пролетарском» варят 4 сорта пива. Фото с сайта gurman.crimea.ua

Паб «Бегемотобар» 

Ул. Горького, 8/10, (0652) 54-74-75

Это байкерский паб, который расположен в центре Симферополя.

Бар создан байкерской организацией «Островитянин» и оформлен в стиле гаража мотоциклиста – стены украшены байкерской атрибутикой, мебель из натурального дерева и мягкое освещение.

Здесь можно попробовать Ялтинское живое пиво двух сортов – светлое и темное. Стоит оно 14 гривен 50 копеек. Кстати, славится этот паб своим фирменным блюдом — стейком из мяса, приправленным соусом (20 видов).

В этом пабе засиживаются байкеры. Фото bestresort.ru
Читайте также:  Театр марионеток им. деммени в санкт-петербурге

Паб «Сила Кельта» 

Ул. Пушкина, 11б, (0652) 50-48-80

Ирландский паб находится в самом центре города Симферополя, во внутреннем дворике. Национальный колорит наполняет всю атмосферу паба: деревянные столики, камин, соответствующая музыка, даже официанты носят кельтские юбки.

Здесь посетителям предлагают разливное пиво Туборг , Балтика 7 и Львовское по 14 гривен. Кроме того, в пабе большой ассортимент бутылочного пива, стоимость которого — от 20 до 45 гривен.

Постоянные клиенты хвалят блюда: телячьи мозги и бычьи яйца.

Официанты носят кельтские юбки. Фото с официальной группы паба

Паб «Доктор ХауZ» 

ул. Киевская, 2, (0652) 60-86-15

Паб «Доктор ХауZ» оформлен в авторском интерьере, продуманном до мелочей. Помимо закрытого зала с барной стойкой, в пабе есть две летних террасы, где можно выпить кружку пива на открытом воздухе или за просмотром спортивных передач. На разлив подают пиво марок Туборг и Балтика, стоимостью 14 гривен за бокал.

На разлив здесь подают пиво марок Туборг и Балтика. Фото partycrim.com

Паб «Викинг» 

ул. Севастопольская, 24/1, (050) 224-65-21

В этом пабе потчуют свежим бочковым пивом, а также предлагают блюда европейской и скандинавской кухни. Выпить бокал пива можно за игрой в большом бильярдном зале. Пиво разливное только двух сортов — Львовское по цене 12 гривен и Туборг — 14 гривен за бокал.

В этом пабе потчуют свежим бочковым пивом. Фото bestresort.ru

Арт-паб «Бочка Патрика» 

Просп. Кирова, 34, (0652) 24-90-12

Здесь вы найдете большую пивную карту, в которой представлены лучшие сорта немецкого и чешского пива, а к ним большой выбор пивных закусок. Насладиться напитком можно под хорошую «живую» музыку различных групп или за просмотром спортивных событий. Пиво на разлив предлагают: Светлое и Темное по 8 гривен за бокал, Балтику и Туборг по 15 гривен, а бутылочное – от 15 до 70 гривен.

Здесь лучшие сорта немецкого и чешского пива. Фото взято с официальной группы

Паб «Пинта» 

Ул. Желябова, 8, (0652) 54-60-64

Паб недавно открыли после реконструкции. Славится вкусным пивом, отбивной по-королевски и жарком в горшочках. Здесь можно увидеть полный ассортимент пива марки Черниговское, а также Оболонь светлое, бокал стоит от 8 гривен.

«Пинта» славится вкусным пивом. Фото bestresort.ru

Ресторан «Золотой Колос» 

ул. Воровского, 4, (0652) 25-54-87

Этот бар-ресторан известен больше как бильярдный клуб. Раньше здесь была пивная под кодовым названием «Подводная лодка». Сейчас сохранились пивные столы, а также столы для игры в американский бильярд. В меню заведения большой выбор разливного пива элитных сортов, множество различных закусок к пиву, а также фирменных баварских сосисок. Пиво на разлив здесь стоит от 12 до 30 гривен за бокал.

Ресторан «Золотой Колос». Фото partycrim.com

Бар «BeerMarket»

ул. Кирова, 37а (0652) 70-09-22

Большим спросом у настоящих ценителей разливного пива пользуется именно этот бар, так как здесь предлагают свежее пиво различных сортов: это Будвайзер светлое (Чехия), Будвайзер темное (Чехия), Пилснер Урквелл (Чехия), Гамбринус (Чехия), Крушовице светлое (Чехия), Бавария (Нидерланды), Ньюкастл Браун Эль (Англия), Даб (Германия), Бланш де брюссель (Бельгия), Жигулевское (Украина), Душа пивовара (Украина), Вайссбург ( Украина), Львовское 1715 (Украина), Львовское Живое (Украина), Туборг Грин (Украина), Запорожская ночь (Украина), Чешское золото (Украина), Микулинецкое медовое (Украина), Микулинецкое пшеничное (Украина). Бокал пива стоит от 8 гривен и выше. Однако сотрудники бара рассказали, что заведение закрывается.

В пивной лучшие сорта напитка. Фото gocrimea.com.ua

Источник: https://crimea.vgorode.ua/news/sobytyia/86248-pora-po-pabam-vybyraem-hde-vypyt-pyva-v-symferopole

15 лучших крафтовых баров Москвы

Московская тенденция 2014 года — интерес к крафтовому пиву — продолжает жить и в 2015-м, но уже в куда большем масштабе. Бары с крафтовым пивом сейчас открываются чуть ли не каждую неделю.

Причём если в прошлом году крафт скорее служил дополнением к уже существующим линейкам пива в московских кафе и барах, то сейчас открылось несколько десятков мест, полностью заточенных под крафтовую тематику. 

«Сосна и Липа» на Покровке

Крохотный двухэтажный бар на Покровке двух друзей — Андрея Липы и Санчира Бадакова. Для них это первый опыт в ресторанном бизнесе, но оба давно интересуются темой пива. Например, Андрей — пивной эксперт, автор Instagram-блога Passpassenger про крафтовое пиво в Москве.

Для Санчира же пиво — это хобби, а по основной профессии он журналист (работал на радиостанции Business FM и в информационном агентстве Associated Press). Название «Сосна и Липа» — это фамилия одного владельца и прозвище другого.

Меню состоит наполовину из российского крафтового пива и импортного и постоянно обновляется.

«Эль и стаут» на Сретенке

Большой двухэтажный бар владельцев магазина крафтового пива «Эль и стаут» на «Профсоюзной» с одноимённым названием. В меню — российский и импортный крафт, всего 20 кранов.

Ассортимент регулярно обновляется, из российского есть Salden's, AF Brew, «Бакунин», Jaws, Victory Art Brew, Plan B, AF Brew и Lovecraft, из импортного — Nøgne Ø, Mikkeller, Brewdog, Anderson Valley, To Øll, Jopen.

Цены — от 180 до 200 рублей за 0,4 литра. 

«Ваня нальёт»

Небольшой бар с крафтовым пивом на территории «Красного Октября». Его владелец — он же шеф-бармен — Иван Скороходов имеет опыт работы в барах Craft Republic и «Сосна и Липа». Открыть заведение молодому человеку помогли друзья Араз Зейналлы и Сергей Соломнишвили.

Ассортимент в «Ване» регулярно обновляется. Здесь бывает Salden's, AF Brew, Zagovor, Side Street, No Name, Lovecraft Weird Brewery, Green Street Brewery, Timmermans и Rodenbach.

Цены на разливное пиво варьируются от 150 до 350 рублей, а на бутылочное — от 230 до 600 рублей.

«Чак Норрис» на «Таганской»

Пространство небольшое: у стойки есть пять стульев, и ещё 13 гостей могут разместиться за столами в зале. Шеф-барменом в «Чаке Норрисе» работает его совладелец Сергей Бочковенко.

В меню  — 100 позиций пива в бутылках и 15 видов разливного пива (можно взять навынос). Есть, например, Nøgne Ø, Mikkeller, Hans Muller, To Øl, Pühaste, Brains, Brewdog, De Molen, To Øl, Braukunstkeller, Jaws, Zagovor и Boon.

Цены за пиво в бутылках — от 200 до 750 рублей. Из еды есть арахис, фисташки, гренки, сыр, кальмары и сэндвичи.

«Варка» на «Таганской»

Бар открыли бывшие управляющие менеджеры ресторана «Турандот» Александр Казьмин и Сергей Евграфов. Ассортимент пива постоянно меняется.

Бывает, например, Brewmeister, Jaws, Victory Art, «Бакунин», Nøgne Ø, Salden's, Mikkeller, Anderson Valley и Brick by Brick. Цены — от 210 до 1 350 рублей.

В отличие от многих баров, здесь есть кухня, из еды можно заказать несколько вариантов колбасок, картофель по-деревенски, брускетты с ростбифом, шпротами или копчёной пикшей, начос, кесадилью, куриные крылья или ролл с курицей.

«Главпивмаг» на Чистых прудах

Новое место владельцев культового магазина с крафтовым пивом. Размах под стать пионерам движения: два зала, в одном находится магазин, в другом — бар. Стильный интерьер, в который вложились, — пока редкое конкурентное преимущество в этой нише.

Все 20 кранов в магазине и 40 в баре наливают исключительно русское пиво: Jaws, Trigger, AF Brew, «Бакунин», «Василеостровское», «Красная птица», Velka Morava, Salden's Brewery, «Жуковский», Knightberg, Stamm Beer, Fair Brew, Lovecraft Weird Brewery и Chernets Brewery.

Из еды — только снэки и орешки.

«Пивотека 465» на «Молодёжной»
и «Варшавской»

Первый бар работает рядом со станцией метро «Молодёжная», в подвале кинотеатра «Брест», второй — на Чонгарском бульваре. В меню — преимущественно отечественное пиво и сидр.

Ассортимент регулярно обновляется, и в него входят, например, Salden's Brewery, AF Brew, Velka Morava, Plan B, Labeerint Brewery, «Щедрин» и Paradox. Цены — от 290 до 340 рублей за литр.

К пиву можно взять чипсы, вяленое мясо, арахис, фисташки, сырные шарики или кальмары.

Pivbar

Бар владельцев магазина Beermarket на «Маяковской». Современный интерьер, два зала — один побольше, другой поменьше. Огромный выбор разливного пива — как зарубежного, так и российского: 80 сортов.

Здесь есть Jaws, Victory Art Brew, Salden's Brewery, Schneider Weisse, «Бакунин», Knightberg, AVBC, Anderson Valley и Labeerint Brewery.

Ещё одна особенность места — приличная еда в меню: с десяток вариантов бургеров и хот-догов с интересными ингредиентами, закуски, салаты, супы и десерты. 

Cans & Beer craft pub на «Таганской»

Бар с крафтовым пивом в 1-м Гончарном переулке Гарри Саакяна. По словам владельца, аудитория бара — это в основном люди, которые увлекаются граффити; здесь они могут не только выпить и пообщаться, но и порисовать. Шеф-бармен — Фёдор Соловьёв, раньше работавший в Pivbar и Beermarket.

В баре — 18 видов разливного пива и около 100 позиций бутылочного. В ассортименте, который регулярно обновляется, есть Velka Morava, Trigger, Knightberg, Nøgne Ø, Mikkeller, St. Louis, Bertinchamps и Wychwood, Jaws, Schwarz Kaiser и Stamm. Цены на разливное пиво — от 150 до 300 рублей.

Периодически здесь устраивают вечеринки со скетч-батлами, выступлениями диджеев и хип-хоп-концертами.

Pitcher Pub на Пятницкой

Паб на месте бара Hub на Пятницкой. Здесь наливают пиво, в том числе крафтовое. Из еды можно заказать крылышки, луковые кольца, сырные палочки, картофельные дольки, колбаски и крекеры.

Интерьер максимально простой, в типичных для классических пабов коричнево-бордовых оттенках.

В меню — около 20 видов разливного пива, например Trigger, Mikkeller, Bourgogne des Flandres, Jopen, Schofferhofer, Belhaven, Stamm, Bernard, Duvel и Leffe. Цена за бокал — от 150 до 800 рублей.

«Папа Крафт» на «Лермонтовском проспекте»

Магазин-бар крафтового пива на 30 квадратных метрах недалеко от станции метро «Лермонтовский проспект». Внутри — две барные стойки и стол, рассчитанные на десять посадочных мест. В меню — больше 60 сортов российского и импортного крафтового пива в бутылках и 12 — на разлив.

Ассортимент регулярно обновляется: Jaws, «Василеостровское»,Victory Art Brew, Trigger, Lindemans, Nøgne Ø, Vic Abstract, Brewfist, St. Bernardus, Trappistes Rochefort, Orval, Chimay и Val-Dieu. Цены — от 120 до 430 рублей. К пиву в баре подают простые закуски, например чипсы и колбаски.

Но можно приходить и со своей едой.

«На кранах» на Цветном бульваре

Место бывших владельцев бара «Варка» Ивана Алавердова, Михаила Гукасяна и Андрея Богданова. Помещение разделено на две части: в первой располагается барная стойка, а во второй — открытая кухня. Пивную карту составили бывшие сотрудники заведений «Варка» и «Май» Евгений Фесенко и Матвей Черниченко.

В ассортименте — 21 сорт разливного пива (например, Black Cat, Holly Hopper, «Ликвидатор» от Hophead, Enigma IPA, Pale Ale Jaws) и 80 видов пива в бутылках, среди которых есть, например, Rogue Beard Beer, Rogue Brutal и Ollenaut Topelt Pruun.

Еду в баре готовят бывший су-шеф ресторана «Дед Пихто» Иван Аксёнов и израильский повар Максим Рудман.

Kraftwerk Bar на «Курской»

Совладельцы бара — основатели подмосковной пивоварни Victory Art Brew. Они же составляли пивную карту, поэтому здесь представлен полный ассортимент пивоварни.

В меню — 21 позиция разливного пива, например Red Machine IPA, Celebration Stout, Black Sails BIPA, Bonzo OPA, Anniversary Ale, Double Trouble DIPA, Bourbon Barrel Stout и Kriek Lambicus. Бутылочного — 29 видов, среди них — Mikkeller 1000 IPA, Jopen Extra Stout и 5th Ocean Grand Ale.

Читайте также:  Фестиваль крафтового пива и сидра 2019 - st. petersburg craft event

Кроме традиционных для крафтовых баров в Москве орешков, можно заказать супы, лапшу, рис и салаты. Kraftwerk — название известной немецкой группы, пионеров электронной музыки. И в баре ставят именно такую, здесь даже имеется диджейский пульт.

Rule Taproom

Бар в Староваганьковском переулке. В пивной карте — около 200 позиций: голландское, российское, американское, датское, итальянское, британское, испанское, норвежское и бельгийское пиво из пивоварен Harviestoun, Salden's, Fuller's, Mekkeller, Westmalle, Nøgne Ø, Timmermans, Brewdog, Jaws, Edge Brewing, Hornbeer и Rooie Dop. Кроме пива есть сидр.

«Эрик Рыжий»

Трёхэтажный паб-ресторан основателей московской пивоварни Velka Morava Сергея Новака и Владимира Семёнова, а также основателя пивоварни «Одна Тонна» Александра Белкова.

Запускать проект владельцам помогал Кирилл Еремеев, имеющий 18-летний опыт в ресторанном бизнесе: на его счету — участие в открытии ресторанов «Палаццо Дукале», «А-клуб», «Павильон», «Фиш» и «Ти-бон».

В ассортименте — 54 сорта разливного и более 300 бутылочного крафтового пива и сидра от российских и зарубежных малых пивоварен, таких как Nøgne Ø, De Molen, BrewDog, To Øl, Hornbeer, Haand, 7Fjell и Emelisse. Кроме того, в паб поставляют сорта крафтового пива, которые производятся на пивоварнях владельцев Velka Morava и «Одна Тонна».

Фотографии: 1 – Hernan Anton, 2 – Ria Procter, 3 – Merydolla/Shutterstock.com,
4 – Victoria Bondarenko/Shutterstock.com, 5 – Mates Gogol, 6 – Vladimir Badaev/Shutterstock.com, 7 – Ramon L. Farinos/Shutterstock.

com, 8 – grafvision/Shutterstock.com, 9 – Ramon L. Farinos/Shutterstock.com, 10 – nevodka/Shutterstock.com, 11 – MaxyM/Shutterstock.com, 12 – «На кранах»/Instagram, 13 – matt crabtree/Flickr.com, 14 – Heidi Anne Ward/Flickr.

com, 15 – MaxiM/Shutterstock.com

Источник: https://www.the-village.ru/village/city/itogi_2015/229181-kraftovye-bary-goda

Гид: 12 пивных мест Самары

Главная / Еда

Если душевно ранен, если вокруг беда, ты ведь придешь не в баню,
ты ведь придешь сюда: «Большая Деревня» составила гид по 11 пивным местам Самары. Рассказываем, где пить чисто самарский крафт, куда бежать за пивом из Дублина по 315 рублей, а еще — в каком баре пить под гитару и где искать 200 сортов напитка сразу.

Irish Pub

В небольшом пабе воссоздана атмосфера классической ирландской пивной — с мебелью из дерева, приглушенным светом и возможностью сыграть в дартс. По словам команды, Irish Pub задуман как закрытый клуб «для своих», где бармен знает гостей в лицо, быстро запоминает их привычки и алкогольные предпочтения. В этом плане главная гордость места —

пиво прямиком из Дублина: его варят в ирландской пивоварне, везут в Самару и разливают по 389 рублей за пол-литра. Также можно взять напитки в мини-объеме — 0,25 литра стоят 219 рублей.

Выбор небольшой, зато все три сорта разлетаются мгновенно: сотрудники утверждают, что открывают новую кегу едва ли не каждые три дня.

Можно взять напитки с собой или засесть в пабе: здесь особенно ждут болельщиков, для которых крутят футбол, хоккей и «Формулу-1» на большом экране.

Из блюд под пиво — фирменные колбаски по-ирландски (389 рублей) или свиная рулька (999 рублей), бонус — до конца июля при заказе двух кружек третью нальют в подарок.

С 10-00 до 00-00; ул. Ново-Садовая, 6, тел. +7 (846) 990-92-23

«На кранах»

Бар на Московском шоссе приютил под своей крышей 200 сортов пива, — 26 разливают на кранах, а остальные выводят в свет в бутылках. География широченная — от Самары и Екатеринбурга до городов Англии, Германии

и Чехии.

На полки с надписью «Любим, гордимся» выставлено пиво, которое варят монахи (370 рублей), напиток с большим количеством темного солода, вкусом какао и острыми нотами перца (1200 рублей) и пиво с экстрактом персика: напиток варит уже восьмое поколение бельгийской семьи пивоваров, — кстати, считается, что это самое крепкое фруктовое пиво в мире (490 рублей). По части закусок — раки в фирменном отваре (650 рублей за 6 штук), кесадилья с курицей (360 рублей), из более сытного — бургеры от 340 рублей.

Повод зайти в будни — постоянные акции, которые начинаются после 16-00: во вторник любой бургер стоит 249 рублей, в среду крылышки отдают по 25 рублей за штуку, а по четвергам встаем в очередь за пиццей по 250 рублей.
На широких экранах крутят футбольные матчи, а самых азартных зрителей поощряют — за правильно угаданный счет команда бара дарит призы.

С 12-00 до 02-00 с понедельника по четверг, с 12-00 до 04-00 в пятницу и субботу, с 12-00 до 00-00 в воскресенье; Московское шоссе, 43,

тел. +7 (846) 922-53-19

Спорт-бар «Крылья спорта»

В начале апреля кафе-бар «Тыква» превратился в спорт-бар: так у болельщиков «Крыльев Советов» появилось собственное логово

в центре города. Для болельщиков и правда рай — в заведении восемь экранов, где крутят трансляции матчей.

Кричим «Оле-оле» с бокалом домашнего светлого пива (165 рублей за 0,5 литра), ирландского стаута (175 рублей за 0,4 литра) или немецкого (230 рублей за 0,5 литра) в руке. Есть бутылочное пиво: бутылка пива с грейпфрутом объемом 330 миллилитров стоит 160 рублей.

Важно

Кроме этого, нас ждет целый стол закусок — пивное ассорти с кольцами кальмара, гренками, сырными палочками и куриными крыльями стоит 560 рублей, сырные палочки с соусом тар-тар (310 рублей), а тигровые креветки —
380 рублей.

Еще в меню — люля-кебабы: из курицы за 330 рублей, из свинины за 350 рублей, из баранины или говядины за 370 рублей).

С 12-00 до 00-00; ТЦ «Аквариум»: Мичурина, 15, тел. +7 (846) 279-23-62

Вдохновленный «Битвой экстрасенсов», бар на Полевой продвигает нетипичный для самарских крафтовых баров концепт — здесь наливают пиво и гадают на таро (!). Из здешних развлечений вместо дартса и «Дженги» — консультации с профессиональной гадалкой, расклады на любовь и здоровье на картах и рунах, подбор ритуалов и талисманов.

Ассортимент закусок не ограничивается кольцами кальмара: игровыми заголовками и, по заверениям, авторской рецептурой щеголяют Witchburger с говяжьей котлетой, фирменным соусом, маринованным луком и овощами (150 рублей), SandWitch c ломтиками бекона, карбонадом и овощами (170 рублей). Также на закуску могут наколдовать BaskerwillesDog- хот-дог в мягкой булочке с соусом барбекю (170 рублей). К фруктовому пиву подают антуражный кекс KingCake (300 рублей) — его готовят на основе муки, повторяющей помол 18 века.

Источник: https://bigvill.ru/food/41396-gid-11-pivnyh-mest-samary/

Как открыть магазин разливного пива — Дом пивного оборудования, Симферополь

Магазины разливного пива или пивные бутики, в последние годы появляются в России в огромных количествах. Почти любой спальный район в крупном городе имеет хотя бы один, часто даже несколько пивных бутиков. Вместе с тем увеличивается и количество игроков на рынке.

Попробуем подробно разобраться, с чего начинается «пивной» бизнес. Необходимо учесть, что каждый регион имеет свои особенности, как законодательные, так и экономические. Мы попробуем рассмотреть общую ситуацию.

На ранних этапах резонно будет одновременно заняться поиском подходящего места и оформлением нужных документов. Не следует также забывать о том, что любое помещение требует определенной подготовки, чтобы соответствовать требованиям рынка и закона.

Выбор места

Подбирая территорию, на которой будет располагаться будущий пивной бутик, следует учитывать особенности культуры потребления напитка. Купленное в крупной таре, по цене выше бутылочного и обладающее более насыщенным вкусом, «живое» пиво обычно смакуют в домашней обстановке.

Значит, приоритетными являются спальные районы. Нет смысла размещать пивной бутик рядом с офисными зданиями, где люди заняты работой. В центре люди отдают предпочтение ресторанам и кафе.

Впрочем, таких клиентов можно привлечь, создав гибрид с пивным пабом – поставив столики и барную стойку.

Дешевый вариант – размещение точки в помещении супермаркета. Стоимость аренды в этом случае будет существенно ниже, чем в отдельном помещении.

Кроме того, есть перспектива обмена покупателями, которые смогут приобрести вкусное пиво к ужину или напротив – будут иметь максимально широкий выбор закусок.

Однако крупные супермаркеты часто уже имеют собственные пивные точки и не сдают площадь в субаренду.

Одним из важнейших аспектов при выборе места являются требования законодательства. Продажа алкоголя рядом с государственными, образовательными и медицинскими учреждениями не разрешается. Внимательно изучите территорию, прежде чем приступить к подбору помещения.

5 м2 достаточно для размещения 6 кранов с разными сортами пива, 10 метров – для 12 кранов. Опытные игроки рынка считают, что оптимальной является подборка из 20-24 сортов. Помните, что в бутике должно быть достаточно места для очереди клиентов, при этом все должны хорошо видеть витрину. Так, для средней точки подойдет помещение площадью в 40 м2.

Отдельное внимание следует уделить внешнему виду заведения. Здесь нужно исходить из вашего видения клиентов. К примеру: красивая отделка и яркая вывеска отпугнут большинство асоциальных элементов, а стилизация под ирландский или чешский паб привлечет более платежеспособных покупателей.

Подготовка документов и помещения

Еще на этапе поиска территории нужно позаботиться об учреждении ИП или ООО. Сэкономить время вам поможет специализированная компания, которая может взять бумажную волокиту на себя за сравнительно небольшую плату – от 1,5 тыс. рублей.

Оформление необходимых документов редко занимает более 30 дней.

Перечислим их:

  • разрешение на торговлю от местных властей (для уличных точек торговли);
  • разрешение на реализацию продукта (для торговых центров, супермаркетов);
  • заключения СЭС, Госпожарнадзора и Госпотребнадзора;
  • договор аренды;
  • санитарные книжки для работников и трудовые соглашения;
  • регистрация и договор на обслуживание кассового аппарата.

Разрешения пожарного надзора и санитарно-эпидемиологической службы согласуются между собой. Требования инстанций в регионах могут отличаться, поэтому рекомендуем предварительно проконсультироваться с их представителями.

Основные требования к помещениям:

  • естественное, искусственное и аварийное освещение;
  • наличие центрального отопления;
  • гигиенические удобства для сотрудников;
  • безопасная электрификация;
  • наличие огнетушителей;
  • наличие плана эвакуации;
  • эвакуационный выход;
  • проведение инструктажа по безопасности для сотрудников;
  • номер пожарной службы на табличках;
  • противопожарные датчики.

Оборудование

Самый простой и дешевый путь – заключить договор с поставщиком конкретной пивной марки разных сортов. Многие поставщики тогда предоставляют оборудование бесплатно, вместе с рекламными материалами и обучением сотрудников работе с аппаратами.

Из-за своей специфики, пивное оборудование требует постоянного ухода и ремонта. Часто эти услуги тоже включены в договор с поставщиком. В противном случае, его обслуживание – отдельная часть расходов. Разумеется, оборудование можно приобрести самостоятельно, но это значительно увеличивает ваши расходы.

Необходимое оборудование:

Расходы

Все основные расходы: аренда, оборудование, продукция, зависят от региональных особенностей и объема точки. При условии, что оборудование для вас предоставит поставщик пива, средний стартовый капитал обычно оценивается в 250 тыс. рублей. Закупка своего оборудования может увеличить сумму вдвое.

Заказывать продукцию можно на пивном заводе или у дистрибьютора, торгующего мелким оптом. На ранних этапах второй вариант предпочтительнее – активные участники рынка говорят, что прямые поставки выгодны при наличии сети из трех точек и более. Местный производитель в качестве партнера позволит значительно сократить транспортные расходы.

При небольшой конкуренции ассортимент можно увеличивать постепенно, начиная с малого количества сортов (от 3 до 5) разной ценовой категории (дорогой, средней, дешевой). Хороший выбор закусок может увеличить количество клиентов, возможно даже более эффективно, чем большой выбор пивных сортов.  

Совет

Не следует пренебрегать рекламой магазина – это одна из важнейших статей расходов. Закон разрешает рекламу в интернете, раздачу флаеров, баннеры и вывески. Их изготовление и дизайн могут потребовать затрат порядка 100 тыс. рублей.

Читайте также:  Фотобиеннале в русском музее в 2019 году проходит с 31 января

Важно учитывать, что срок хранения «живого» пива составляет около пяти дней. Разумеется, продать за такой срок весь товар невозможно, и до 50% «жидких денег» приходится буквально сливать.

На что еще нужно будет потратиться:

  • отделка и ремонт помещения;
  • покупка кассового аппарата;
  • витрины/холодильники для закуски и другой дополнительной продукции;
  • зарплата сотрудникам;
  • связь;
  • пакеты, упаковки и тара;
  • канцелярские товары;
  • кондиционер.

Доходы

Торговая наценка зависит от конкретной марки пива. Так, накрутка для дорогих сортов составляет около 30%, для дешевых – 100%. Хороший доход приносит продажа дополнительной продукции: безалкогольные напитки, дешевое бутылочное пиво из холодильников, сигареты и прочее.

Объективно оценить прибыльность можно не раньше чем через год работы точки. Объем доходов в летний и зимний периоды разительно отличаются. Зимой, в лучшем случае, вы сможете окупить расходы на аренду и зарплаты.

В то время как летний период может обеспечить окупаемость по всем статьям на весь год.

Часть летней прибыли рекомендуется оставить на ремонт аппарата, улучшение интерьера и производственные затраты, в том числе, неожиданные.

Общая ситуация

Оценки экспертов по поводу судьбы рынка сильно разнятся: некоторые из них ожидают стагнации из-за того что уровень предложения скоро превысит спрос. Однако региональные предприниматели продолжают с успехом открывать новые точки, пользуясь возможностями еще молодого рынка.

Законодательство позволяет без лицензии осуществлять продажу продукции с уровнем алкоголя ниже 15%. Облегчают задачу и поставщики продукции, часто предоставляющие свое оборудование. В зависимости от региональных особенностей, открыть первый пивной бутик можно за сравнительно небольшую сумму в 150-250 тыс. рублей. Всё это позволяет запускать бизнес в кратчайшие сроки.

На главную | К списку статей Предыдущая   |   Следующая

Источник: http://simferopol.beer-dom.ru/articles/show.php?nid=15

Паб: разливное пиво как бизнес

Питейными заведениями сегодня никого не удивишь — бары на любой вкус и кошелек в изобилии присутствуют в каждом городе. Что же делать, если вы хотите открыть ещё одно по продаже разливного пива, но в необычном формате?

Открывать, ведь паб по продаже пиво на разлив, при правильном позиционировании и грамотной рекламе, может стать прекрасным источником стабильного дохода, а его окупаемость при довольно скромных вложениях составит не более двух лет.

Каким должны быть составляющие успеха в случае с организацией настоящего пивного паба в стране, где культура потребления пенного напитка находится в зачаточном состоянии? На самом деле всё очень просто. Ведь продвигать оригинальные идеи гораздо легче чем то, что уже «навязло на зубах» у потребителей.

Пиво на розлив как бизнес. Создавая паб «с нуля» сделайте ставку на необычность заведения, и вы сможете сполна оценить прибыльность этой идеи на практике.

Как сделать открытие паба выгодным?

Первое и самое главное — стройте сами. В этом случае вы сможете просчитать все нюансы, добиваясь точного соответствия экстерьера и интерьера здания замыслам архитекторов и дизайнеров, а также значительно сэкономите на аренде и сможете вкладывать прибыль в развитие бизнеса.

Ставка на оригинальность должна быть сделана во всём. Оформите стиль заведения под традиционные ирландские или английские пабы, используйте в интерьере традиционные для этих стран элементы декора и освещения, предлагайте гостям развлечения, вроде музыкального автомата или столов для игры в кости. Это позволит придать атмосфере заведения достоверность и особый колорит.

Для того, чтобы паб — то есть, полноценный пивной ресторан, пользовался успехом, следует сделать акцент на его элитарность. Добавьте в меню блюда и сорта живого пива, которые гости смогут попробовать только у вас.

Не скупитесь на создание фирменного стиля во всём — от интерьера до униформы официантов.

Позаботьтесь о том, чтобы в заведении была соответствующая его статусу развлекательная программа, закажите клубные карты для прохода на вечеринки «для постоянных клиентов».

Оформление паба. Идеи. Фото-обзор

Бизнес-идея с нуля для торгового центра, или чего в нем не хватает. Не знаю есть ли подобное в Европе или нет, по-моему, я видел нечто подобное в одном СПА комплексе, в Испании. ★★★★★

Уделите внимание подбору персонала — атмосферу в пабе создают не только внешние элементы, но и искренняя доброжелательность его сотрудников. Пусть работники не просто выполняют свои обязанности, но и проявляют заинтересованность в работе с посетителями, разбираются в сортах напитков и подходящих к ним закусках, умеют поддержать беседу, оставаясь в рамках профессиональной этики.

Привлекайте посетителей нестандартными маркетинговыми акциями, розыгрышами призов и подарков. Этот простой ход будет особенно эффективен на первых порах, когда заведение будет нуждаться в хорошей рекламе.

Обратите внимание

Оставьте свой отзыв. Что перспективнее с точки зрения прибыли и рентабельности: паб, как бизнес по продаже пива на розлив или магазин разливного пива? Нам важно ваше мнение.

Источник: http://koordynator.info/articles/265-pab-razlivnoe-pivo-kak-biznes.html

Где найти самое вкусное пиво в Амстердаме?

Голландцы, безусловно, являются большими любителями пива и, скорей всего, это одна из основных причин большого количества рекламы пива, в том числе и знаменитого пива “Хайнекен”, производство которого берет свое начало в Амстердаме. Для тех, кто в своих путешествиях предпочитает проверять все на личном опыте, могут попробовать самое вкусное пиво в специальных пабах, магазинах и, даже, в небольшом местном пивном заводе Амстердама.

Пивоварня “Brouwerij 't IJ”

Для того, чтобы увидеть традиционные голландские мельницы или найти небольшую пивоварню, специализирующейся на производстве бельгийского пива, совсем не обязательно покидать Амстердам. В пивоварне “Brouwerij 't IJ”, названной именем реки, находящейся поблизости, находится и то, и другое.

Расположенная в здании бывшей ветряной мельницы, пивоварня предлагает попробовать нефильтрованное пиво, такое как “Pils”, “Dubble”, “Tripel”, “Brown”, несколько сезонных сортов и даже пиво с кориандром, в собственном дегустационном пабе. Пиво имеет не только изумительный вкус, но приятную цену: пинта пива стоит меньше 3 евро.

В солнечную погоду, можно присоединиться к местным любителям пива на солнечной террасе.

Адрес: Funenkade 7
Дегустационный паб открыт ежедневно с 14:00 до 20:00

Пивной паб “Cafe Gollem”

За тридцатилетнюю историю своего существования, этот паб стал своеобразной меккой для любителей пива. “Cafe Gollem” был первым пабом в Амстердаме, специализирующемся на продаже бельгийского пива, предлагая более 200 сортов бутылочного (95% которого – бельгийского производства) и 10 видов разливного свежесваренного пива. Но будьте осторожны: содержание алкоголя в пиве от 5 до 12 процентов.

Адрес: Raamsteeg 4
Паб открыт: понедельник-пятница с 16:00 до 01:00 в выходные с 14:00 до 02:00

Пивной паб “Cafe 't Arendsnest”

Пивной паб “Cafe 't Arendsnest” является уникальным местом. В отличие от других пабов Амстердама, он предлагает пиво только голландских пивоваренных заводов, которых насчитывается более 50, в разных районах Нидерландов.

Важно

Выбор пива поистине богат: около 350 сортов пива, не считая 250 сезонных. Паб, известный своими специальными мероприятиями и дегустациями, прекрасное место попробовать самое вкусное пиво, которое невозможно найти в других местах.

Адрес: Herengracht 90 Паб открыт: понедельник-четверг с 16:00 до 24:00 пятница с 14:00 до 02:00 суббота с 14:00 до 02:00

воскресенье с 14:00 до 24:00

Источник: http://elligo.ru/v_pomosh_puteshestvenniku/samoe-vkusnoe-pivo-v-amsterdame.html

Полезное: Как выбрать паб с разливным пивом?

Notice: Undefined index: HTTP_USER_AGENT in /home/v/vteamru/jewelcity/public_html/plugins/content/plg_extranews/plg_extranews.php on line 44

Notice: Undefined index: HTTP_USER_AGENT in /home/v/vteamru/jewelcity/public_html/plugins/content/plg_extranews/plg_extranews.php on line 44

Новости Обо всем понемногу 27 октября 2015 Создано: 27 октября 2015

Возможно, у вас есть приятель, который обошел все пивные заведения в родном городе и за считанные секунды может дать ответ, какой паб хорош для посиделок с друзьями, где качественное пиво, а где особенно душевная атмосфера.

Но, увы, не у каждого среди знакомых есть такой эксперт, так что вопросы вроде: «Куда пойти  посмотреть футбольный матч?», «В каком заведении есть классное разливное пиво?» могут быть животрепещущими.

Вот несколько советов на обозначенную тему…

Какие бывают виды разливного пива
Как выбирать разливное пиво? Классификация видов разливного пива может удивить не знатоков – настолько разнообразным может быть этот напиток. Мы не будет вдаваться в технологические подробности, охарактеризуем качества пива. По типу брожения различают:

  • Эль – пиво так называемого «верхнего» брожения. Такое пиво отличается крепостью, насыщенным цветом и сладковатым вкусом. Также ценители различают фруктовые оттенки. Видов элей – множество, в зависимости горечи, вкуса, крепости, цвета.
  • Лагер  — изготавливается при помощи нижнего брожения, бутылочный вид пива, 80 % всего потребляемого в мире пива – это именно лагер. Может быть как светлым, янтарным,  темным.
  • Пшеничное – для его изготовления используют не солод (ячмень), а пшеница. Вайсбир, бельгийское белое пиво, а также ламбик, о котором речь пойдет ниже, изготавливаются из смеси солода и пшеницы. Это пиво светлых оттенков, не горькое, крепость – средняя.

Также при посещении пивных пабов могут встретиться следующие «страшные» слова:

  • Ламбик – это пиво готовится без дрожжей, родина – бельгия, брожение осуществляется за счет микроорганизмов, оставшихся от приготовления вина. Вкус
  • Эль стаут – такой эль готовят из предварительно поджаренного, но непророщенного ячменя. Вообще, стаут  — это целая группа различных видов эля темного, чуть ли не черного цвета, с уровне горечи не для слабонервных. Иногда в это пиво добавляют еще и жженый сахар.
  • Крик – это бельгийский ламбик с темной вишней. Имеет необычный ярко-красный цвет.
  • Фрамбозен (или фрамбуаз) – еще одно фруктовое пиво, выдерживается с малиной.
  • Портер – сорт эля. Это темное и чаще всего очень крепкое пиво с выраженным винным оттенком, горько-сладкое и насыщенное.
  • Бок – сорт лагера. Очень крепкое, сладко-горькое, светлого или темного цвета, популярно в Германии.
  • Альтбир — один из первых сортов эля. Рецепт придуман в Германии. Средней крепости, темного медного оттенка, он обладает ощутимым вкусом хмеля.

Очень часто к названию пива добавляется наименование сорта хмеля: бювранский, жатецкий, тетнангский – это также виляет на вкус.

На что следует обратить внимание при выборе пивного паба?

Посмотрим, что именно ценят посетители пабов:

  • Уютная атмосфера для общения с друзьям, где можно и посидеть, и потанцевать. Интересные и вкусные пивные закуски, среди них обязательно «фирменное» блюдо, например, особенные колбаски.
  • Высокий сервис. Не всегда легко подобрать блюда для дня рождения, небольшого корпоратива или дружеской встречи. Помощь в выборе блюд, умение угадать потребности компании, быстрое приготовление блюд по требованию – такой сервис должен предлагать хороший пивной ресторан.
  • Яркий образ. Настоящий английский эль, густой, тягучий, ядреный, ирландское пиво во всем его разнообразии в маленьком, но очень уютном помещении, немецкое пиво на Октоберфест с традиционными колбасками или сосисками, жареные крылышки Буффало, без которых не обходится ни один американский паб, живая джазовая музыка…Все эти вещи, хорошо знакомые, но обычно далекие, будят воображение и позволяют посетителям перенестись в другую страну или прикоснуться к легендам. А что есть отдых, если не кардинальная смена обстановки?
  • Выгодные предложения: богатые пивные горки или акции вроде «пинта за цену полпинты», и т. д.

К тому же в барах нередко продают разливное пиво собственного производства с мудреными и неожиданными названиями. Иногда достаточно рекомендаций персонала, но лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать. В хорошем пивном пиво по желанию клиентов предлагают в пробных шотах.

Источник: http://www.jewelcity.ru/aboutall/1167-pivo-r

Ссылка на основную публикацию