Литературное кафе невский 18 – рецепты пушкинской поры

Кафе Литературное кафе в Санкт-Петербурге на Ресторан.Ру

Кухня:

Время работы:

12:00 — 23:00

Телефон:

Сайт:

Адрес:

Невский пр., д. 18 (на карте)

Парковка:

Неорганизованная бесплатная

Кол-во залов:

2 зала до 90 мест

Кредитные карты:

Visa, Maestro, Master Card / Eurocard

Особенности:

Летняя веранда

Предложения:

Скидки именинникам

Музыка:

Живая музыка, Классика, Джаз

Идеальное место для:

Банкетов, Бизнес-ланча, Деловых встреч, Друзей-иностранцев, Корпоративных праздников, Позднего ужина, Романтических свиданий, Свадеб, Светской жизни, Семейных выходов, Туристов

Дополнительная
информация:

Проводятся тематические литературно-музыкальные вечера с чтением стихов и исполнением романсов. Русские романсы, скрипка, фортепиано.

Летняя веранда проектируется.

Режим работы в праздники:

  • 1 января – с 14:00 до 23:00.
  • 2-8 января – с 11:00 до 23:00.

Фотографии ресторана Литературное кафе

Все характеристики

Свернуть характеристики

В самом сердце города на углу Невского проспекта и набережной реки Мойки расположилось «Литературное кафе», хранящее традиции Петербурга былых времен. Когда-то на этом месте была знаменитая кондитерская «С. Вольфа и Т. Беранже», открытая в 1816 году в китайском стиле («Cafе chinois»).

В течение многих лет кондитерская была своеобразным литературным клубом, в разные годы ее посещали А. С. Пушкин, М. Ю. Лермонтов, Т. Г. Шевченко, Н. Г. Чернышевский, И.И. Панаев, В.Г.Белинский, М.Е. Салтыков- Щедрин и мн. др. литераторы.

27 января 1837 года Александр Сергеевич Пушкин на пути к месту дуэли встретился у Вольфа и Беранже со своим секундантом К. К. Данзасом. Через несколько дней Ф. Н. Глинка читал здесь В. П. Бурнашеву стих. Лермонтова «На смерть поэта». Весной 1846 у Вольфа и Беранже произошла встреча Ф. М.

Достоевского с М. В. Петрашевским, во многом определившая судьбу писателя. 

Обратите внимание

На первом этаже посетителей встречает, вы не поверите – Пушкин, сидящий за столиком у окна. Начинается настоящее погружение в эпоху пушкинского Петербурга… Зал на втором этаже выдержан в салонном стиле: колонны с крылатыми Никами, поддерживающими зеленые лампы.

Являвшиеся  символом литературного общества, в котором часто бывал поэт, тяжелые портьеры на окнах, выходящих на набережную Мойки, и гравюры с видами Санкт-Петербурга. С одной из них смотрит великий поэт. На огромном гобелене — корешки книг, расставленных так же, как в кабинете А.С. Пушкина.

Возникает ощущение, что вы в кабинете поэта.
По вечерам в «Литературном кафе» звучат русские романсы. Любители классической музыки и поэзии встречаются здесь на литературно-музыкальных  вечерах.

Здесь звучат скрипка и фортепиано, стихи читают петербургские мастера художественного слова, артисты балета представляют танцевальные миниатюры.

Меню «Литературного кафе» сочетает в себе блюда русской и европейской кухни, которые готовятся по старинным рецептам пушкинской поры. В ожидании заказа можно почитать стихотворения на «кулинарные» темы прямо на страницах меню.

Атмосферу эпохи передает особый раздел меню «Любимые блюда поэта».

 
«Литературное кафе» – это гармоничное сочетание русской кухни и русской культуры, современного уровня сервиса и традиций Петербурга с его романтикой и неповторимой атмосферой старины.

Источник: https://spb.restoran.ru/spb/detailed/restaurants/litcafe/

Меню ресторана Литературное кафе, Санкт-Петербург, Невский пр., 18

    • Кухня 10
    • Интерьер 10
    • Сервис 10

    24 января 2019

    Неплохо. Весьма и весьма. Давно хотела попробовать вкусную оленину. Были в нескольких заведениях до этого, она постоянно пересушена. Думала, что мне просто не нравится такое мясо и всё.

    Восторженные отзывы подруги об этом заведении убедили заглянуть на ужин. Маринованное филе оленя с пюре из яблока и груши — это просто фантастика, ребята. Лёша тоже остался доволен мясной солянкой.

    На двоих у нас получилось около 3330 рублей с алкоголем, что весьма недорого. Не успела добраться до икорного меню,…

    Читать далее

    нужно будет ликвидировать этот промах при следующем визите.

    • Кухня 10
    • Интерьер 10
    • Сервис 10

    6 декабря 2018

    Были с подругой сегодня в кафе первый раз, впечатления только положительные. Интерьер очень уютный, мебель новая, приятные цвета. Заказала юшку грибную «Потаж» и салат «Петровский» — «язык проглотила» — советую, быстро обслужили и было все вкусно.

    Остались только положительные эмоции, всем рекомендую) Есть в ресторане и дорогие блюда, конечно. Но мы были днем, в задачу не входило шиковать… Хотя хотелось бы… Отдохнула! Сервис достойный. Уютная атмосфера. Приятная входная группа. Чистый…

    Читать далее

    туалет, также в стиле оформлен. Еда вкусная. Тишина и покой. А рядом Невский проспект с бурлящей жизнью. Вежливый бармен. Без проблем подзарядили телефоны, кстати. После кафе совершили прогулку к Дворцовой набережной, замечательно!!

    • Кухня 10
    • Интерьер 10
    • Сервис 10

    24 октября 2018

    Приехали с супругой в Санкт Петербург впервые, выбирали кафе с особенной атмосферой этого города.  Наш выбор пал на литературное кафе. Ни сколько не пожалели о выборе ! Все блюда уникальные, с интересным сочетанием продуктов.

    Любителям рыбы могу посоветовать отведать  филе судака, приготовленно очень грамотно и вкусно! Супруга заказала ромштекс из говядины с хрустящей корочкой, отменное, сочное блюдо. Советую это кафе всем жителям и гостям города.

    Алексей.

    • Кухня 10
    • Интерьер 10
    • Сервис 10

    22 октября 2018

    Были в кафе первый раз и точно не последний! Интерьер необыкновенно красивый, как будто находишься во времена жизни Пушкина, в старом Санкт Петербурге . Очень уютное место с хорошим и быстрым обслуживанием .

    Блюда превзошли все наши ожидания! Печеная свекла с жареными белыми грибами и грушей покорила мое сердце.

    Также решили заказать с мужем салат цезарь, пробовали этот салат много где, но в литературном кафе он оказался самым вкусным, наверно он и должен быть именно таким! Каждое блюдо по…


    Читать далее

    своему изысканно . Хочу отметить очень красивую подачу блюд! Спасибо этому кафе за наш прекрасный красивый вечер !

    • Кухня 10
    • Интерьер 10
    • Сервис 10

    10 сентября 2018

    Ходили с другом на вечер посвященный творчеству Куприна. Как обычно творческая и уютная атмосфера порадовала. Бронь была организована быстро, за что отдельная благодарность. Предпочитаем русскую традиционную кухню, здесь ее знатно готовят.

    На этот раз заказывали утинную лапшу Потажь и жаренный лосось с рубленной красной капустой. Очень вкусно и сытно. Вечер прошел шикарно.

    Благодарим от всего сердца весь персонал за столь приятное и полезное времяпровождение в вашем Литературном кафе.

    • Кухня 10
    • Интерьер 10
    • Сервис 10

    7 сентября 2018

    Хочу поблагодарить за вчерашний теплый прием. Бронь была организована моментально, учтены все пожелания. Мы с коллегой решили провести деловой обед в этом уютном местечке, очень хороший вариант для таких встреч. Столик нас ждал, все организовано очень хорошо. Вкусная кухня, приятная обстановка, оставили приятное впечатление от посещения. Благодарны от всей души вам за сервис

    • Кухня 10
    • Интерьер 8
    • Сервис 9

    24 мая 2018

    Ходили с иностранными коллегами два раза подряд, так как за один раз они не успели все попробовать)) Заказывали блюда традиционной русской кухни, ими это место и славится. Мой личный рейтинг: борщ и бефстроганов очень хороши. Внешне место кажется очень туристическим, но кухня и обслуживание очень даже неплохи. Рекомендую!

    • Кухня 8
    • Интерьер 5
    • Сервис 5

    2 февраля 2018

    Заведение явно заточено под туристов. Цены завышены, музыка живая, но чересчур громкая. Интерьеры красивые, но есть места лучше.

    • Кухня 10
    • Интерьер 10
    • Сервис 10

    29 апреля 2015

    В кафе были в первый раз. Несколько раз пытались попасть, но не складывалось. На этот раз решили заказать столик заранее. Все очень понравилось. Очень уютно. Хорошая кухня. Так что день рождения отметили достойно. Большое спасибо. Татьяна.

    • Кухня 10
    • Интерьер 10
    • Сервис 10

    22 декабря 2014

    В ресторане «Литературное кафе» были не впервые. В воскресный вечер заказали столик для семейного ужина на четверых взрослых и ребенка 2,5 лет. Официант И.А.

    Григорьева подобрала удобное для семьи из 5 человек с ребенком место, обслуживала быстро, ловко, ненавязчиво-корректно.

    Уютный зал в стиле салона-гостиной 19 века, уже с предрождественскими атрибутами (ёлочками, украшенными гирляндами огоньков и шарами; трубящими архангелами, младенцем Иисусом и т. п.), свечи на столах, отблески вечерних…

    Читать далее

    Важно

    огней на водной ряби Мойки за окном, фортепианная музыка — все создавало атмосферу душевности, уюта и покоя. Различные вкусовые предпочтения членов нашей семьи, в том числе и малышки, в полной мере удовлетворила кухня ресторана.

    Заказывали винегрет, салат «Вольдорф», перепелов, филе щуки с картофелем, телятину усадебную, свинину с грибным взваром. Все вкусное, свежее. Понравились и итальянские вина: Монтефьоре Розато сухое, Пино Гриджио белое, Мерло красное. Заботливы и тактичны официанты ресторана, приемлемы цены.

    Подарком стала виртуозная игра Александра Владимировича Кагана (заслуженного артиста России, фортепиано). Широкий репертуар (от Чайковского, Бизэ,… до романсов, французского шансона и песенного репертуара 20 века…

    ), безукоризненный вкус маэстро, внимание даже к самым маленьким гостям (музыкант нашел возможность порадовать и двухлетнюю внучку, предложив слушателям и несколько мелодий «для детей») поистине украсили наш вечер, сделав его по-настоящему праздничным.Спасибо всем.

    • Кухня 10
    • Интерьер 9
    • Сервис 10

    19 августа 2013

    В пятницу вечером в ресторане не было мест и мы спустились на 1 этаж, в кафе, и совсем не пожалели. Уровень сервиса там ничуть не хуже, интерьер приятный, все в светлых тонах. Кухня хорошая, цены средние.

    Мой выбор пал на шашлык из лосося и салат из морепродуктов. Принесли достаточно быстро! И все вкусно. Были на столе еще какие-то закусочки, но их описывать не буду — нарезка есть нарезка, закусили и ладно.

    Теперь о музыкальной программе: я несколько раз бывал на втором этаже на вечерах…

    Читать далее

    русского романса, но Вы знаете, на первом ничуть не хуже, немного иной репертуар, джаз, ретро, для ностальгирующих по прошлым десятилетиям. Фортепиано, саксофон — очень приятная и душевная атмосфера. Искренне советую для свидания с девушкой.

    • Кухня 10
    • Интерьер 10
    • Сервис 10

    31 июля 2013

    Преклоняюсь перед талантами.. Мы с товарищами из Ярославского театрального каждое лето ездим в Санкт-Петербург и уже 4 раз посетили Литературное кафе.

    В прошлом году мы были на концерте романсов, а в этом послушали новое направление репертуара 1 этажа — французский шансон и аккордеон! Я искренне завидную питерской богемной молодежи — у них есть уникальная возможность посещать разнообразные музыкальные бары и кафе…А то, что на Невском угодит любой публике: дамы посолидней на второй этаж,…

    Читать далее

    послушать классику, там и подороже и поспокойней, а нам гораздо уютней на первом этаже: можно и песни попеть с музыкантами, и потанцевать и очень вкусно покушать! С любовью, Ираида

    • Кухня 8
    • Интерьер 7
    • Сервис 8

    31 марта 2013

    В Петербурге были первый раз, в отеле посоветовали к культурной программе добавить посещение «Литературного кафе», только обязательно попасть на вечер с музыкальной программой.

    Забронировали столик, положились на вкус администратора, расположение стола было очень удачным, все отлично видно, но не вплотную к артистам, поэтому можно было спокойно общаться.

    Цены показались чуть выше среднего (за две недели посетили немало ресторанов и кафе), но если учесть программу и местоположение, то все…

    Читать далее

    справедливо.

Вы уже бронировали здесь столик?

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить отзыв.

Источник: https://www.restorating.ru/spb/catalogue/literaturnoe-cafe/menu/

Знакомство с историей Санкт-Петербурга. ЛИТЕРАТУРНОЕ КАФЕ. Пушкин и Лермонтов. Романтика и История

Заведение, где проходит наш вечер знакомств в разное время посещали знаменитые люди: — Некрасов — Чернышевский — Достоевский — Белинский — Гоголь — Глинка — Горбачев — Высоцкий — Плисецкая — Лермонтов и Пушкин — Юрий Шевчук — Тарас Григорьевич Шевченко — Ирина Хакамада — Анатолий и Ксенья Собчак, — Спиваков — Салтыков-Щедрин

— Боярский

— и – — – многие – многие другие известные люди России

Гранд-кафе «ЛИТЕРАТУРНОЕ» – это одно из популярных, самых известных, исторически значимых заведений Санкт-Петербурга и России. Кафе по адресу Невский проспект 18 располагается уже почти 200 лет. Этот легендарный адрес заведения имеет интересную историю, связанную со многими известными именами и фактами русской истории.

Заведение в данный момент разделено на две области: Ресторан расположен на Втором этаже.

Совет

Первый этаж – это Литературное кафе, где в честь Дня Святого Валентина состоится вечеринка знакомств. Здесь несколько зон объединены общим залом. Общая вместимость кафе – 150 человек.

Ещё в 2010 – 2011 годах это кафе было заведением в формате «Бистро», но в данный момент положение значительно изменилось. Статус заведения поднялся на значительно высокий уровень, в заведение сделан добротный ремонт, вырос уровень сервиса, изменилась концепция облуживания.

Откровенно говоря, уровень нынешнего Литературного кафе – это – ресторанный формат, но учитывая, что рядом уже имеется статусный ресторан (он расположен на втором этаже того же адреса) имидж Литературного кафе располагает к некоторой демократичности в подходе к работе с клиентами, а доступность цен является приятным дополнением к сервису.

«Литературное кафе» 1 этаж – ФОТО-ГАЛЛЕРЕЯ

Второй этаж Литературного кафе – ресторан, в своём далёком историческом прошлом – это кондитерская Вольфа & Беранже. Интерьер ресторана на втором этаже выдержан в духе VIP-салонов XIX века, соответствует вкусам русской аристократии величественного Петербурга.

Здесь вечерами звучит живая музыка, дают живые концерты такие именитые музыканты и исполнители как: заслуженный артист России Александр Каган (рояль), пианист-виртуоз Алексей Федоровский, великолепная певица Адель Юнгхольц.

В ресторане часто звучат романсы и фрагменты из классического русского репертуара вокальной музыки; Шоу-балет «Анфея» часто представляет посетителям свою насыщенную танцевальную программу. По Пятницам, Субботам, Воскресеньям звучат стихи, часто бывают литературно-музыкальные концерты.

Меню ресторан второго этажа отличают изысканные блюда русской и французской кухни, выдержанные по рецептуре пушкинской эпохи. Культурой XIX века здесь пронизан каждый элемент заведения: от угощений и музыкально-культурной составляющей до портретов и картин на стенах, мельчайших деталей интерьера.

… В далёкие годы «начала-начал» в момент зарождения Санкт-Петербурга на месте нынешнего Литературного кафе и ресторана стоял небольшой дом вице-адмирала Корнелия Ивановича Крюйса – сподвижника Петра Первого.

… В 1738 г этот дом переходит к Иоганну Нейману. Иоганн Нейман – портных дел мастер.

Тогда фасад 2этажного дома на Невском 18 выходил на набережную реки Мойка; сама Невская першпектива смотрелась длинной и совсем не праздничной частью Петербурга, совсем не имеющей окон и фасадов.

Обратите внимание

В то время нынешний Петербург – это дорога, проезд по которой был платный, часто в качестве оплаты проезда были строительные материала: брёвна, доски и булыжники, а более оживлённой и центральной улицей (просекой, дорогой) тогда была Лиговка.

… В ту пору дом Литературного кафе не представлял никакой эстетически-архитектурной привлекательности, но в историческом смысле этот адрес заслуживает особого внимания.

Первый в Санкт-Петербурге музей восковых фигур появился именно здесь.

Реклама того времени звучала так: «У нас можно видеть персону короля французского с королевою, дофином и принцессами… Так же всю высочайшую фамилию короля английского и всех знатнейших министров… в совершенном величии их роста, в платье и со всем убором, в котором они при дворе ходили…».

Однако Музей работал не долго – около одного года. Технология производства восковых фигур того времени отличалась от нынешней, чего не сказать о разнице между яркостью и лживостью рекламы, реклама тогда (как и сейчас) часто не соответствовала истине.

… В 1743 году купец Иоганн Альбрехт из Германии в доме Неймана вёл торговлю «волшебными сервизами» из серпантинового камня, которые не терпят ничего ядовитого». В XVIII веке подобное свойство посуды было существенной причиной для её приобретения.

… Чуть позднее рекламный посыл французского предпринимателя Шарпантье необычно и, конечно, курьезно предлагал покупать по этому адресу хорошую пудру для дамской привлекательности – причём, целыми бочками.

… Предприниматель из Голландии Ле Роа обустроил в доме Неймана магазин с названием «Роттердам», где торговал сельтерской водою, шоколадом, ванилью, а также чернилами.

… Наконец дом переходит к купцу Котомину. Котомин, будучи некогда крепостным (у князей Куракиных) за 20 лет смог сделать приличнейшее состояние, решив на месте заурядного дома построить дом-дворец. В то время началось «архитектурное соревнование» на Невском проспекте в том, кто, как и чем сможет выделиться из общего ряда строений.

Так и появился нынешний дом с колоннами, как бы в ответ на строительство Куракинского дома напротив (тоже с колоннами). Вряд ли такое визуальное решение в строительстве дома именно по данному адресу было случайностью.

Скорее всего, это был и вызов общественности, и гордость за собственный успех в делах – со стороны бывшего крепостного в сторону – хозяев жизни – князей Куракиных. Теперь, принадлежащее Котомину его здание соперничало по красоте с княжеским домом напротив.

В 1812 – 1816 годах архитектор Стасов украшает это здание величественным портиком, по углам дома создает необычные 4х-колонные лоджии, что, несомненно, выделяет обновлённый дом, который дворцом назвать нельзя, но выглядит он уже очень привлекательно и добротно.

Приветливость в архитектурном улучшении здания не осталась не замеченной, так с угла, который обращен к Мойке, открывается самая известная в Санкт-Петербурге кондитерская.

В газетах о ней было сказано не иначе как «храм лакомства и мотовства», как «о произведениях искусства, созданных из сахара, шоколада, безе…, здесь и фигуры рыцарей, и портреты, и бюсты знаменитых людей, фигурки различных животных и сказочные замки…».

Важно

Чуть позже заданный тон новой кондитерской спровоцирует появление Кулинарно-педагогическая азбуки, созданной из экзотических сладостей.

В середине XIX века в этом доме (теперь он назывался – дом Котоминых) расположилась крупная книжная лавка. Рядом с книжной лавкой развернули торговлю знаменитое на всю Россию семейство Елисеевых. Чуть позднее для них будет построен Елисеевский магазин, известный нам и поныне. Как видим, начало своего успешного бизнеса Елисеевы имели в Доме по адресу: Невский проспект 18.

К сожалению, в 1846 году принято решение властей изменить архитектуру здания «для уширения тротуара», тогда были убраны лоджии и портик, выделяющие строение. После этого дом сразу стал выглядеть неприветливо и тяжеловесно.

Но в середине 20 века дому во многом вернули его былой облик: частично восстановив портики с колоннами на высоту двух этажей, вернули некоторые другие детали оформления фасада.

Целиком воссоздать имеющуюся некогда прелесть в архитектурном решении Стасова не удалось, ведь именно в этом месте Невский проспект – самое узкое место всей Невской перспективы.

При кондитерской Вольфа и Беранже, конечно, имелось, сначала кафе сладостей, а потом появился и ресторан.

Во второй половине ХIХ века по адресу – Невский пр-т 18 располагались два ресторана «Лайнер» и «Альбер», популярные в среде художников, поэтов и мыслящей интелегенции.

Современные российские реставраторы сделали все, что от них зависело, чтобы передать колорит величественной и романтичной эпохи Пушкина и Лермонтова; благодаря чему нынешние посетители могут ощутить дух той яркой и романтичной поры – XIХ века.

Совет

Как и любая история, Российская история не исключение, имея разные по значимости события – торжественные и печальные страницы. В истории современной России, увы, навсегда вписано событие, выделяющее кафе на Невском проспекте 18 печально известным фактом русской литературы: ведь именно в этом кафе перед дуэлью был Александр Сергеевич Пушкин.

27 января 1837 года, около четырех часов дня Пушкин дожидался здесь своего секунданта Данзаса. До роковой дуэли оставалось менее часа. Отсюда он последний раз смотрел на любимый Невский проспект. Встреча состоялась. Поэт выпил стакан лимонада. Они сели в сани и поехали на дуэль к Черной речке.

Несколько дней спустя после гибели Пушкина в кондитерской из рук в руки переходили гневные стихи юного Лермонтова «На смерть поэта».

ПАНОРАМНОЕ ВИДЕО «Гранд-кафе – ЛИТЕРАТУРНОЕ»

Знакомство в яркой обстановке на тематических вечеринках:
Chicago
Cabaret Jazz
Halloween
Место встречи Бандитский Петербург
Стиляги
Парфюмерная вечеринка и Полосатая вечеринка)))
Танцевальная вечеринка и Пиратская ВЕЧЕРИНА(((
MAFIA
Вечеринка 32 марта … вечеринка «НИХРЕНА СЕБЕ СУББОТА»
— и много много других разнообразных вечеринок, где можно почувствовать интересную и необычную атмосферу вечера свиданий в стиле АРТ

Фрагменты наших АРТ-ВЕЧЕРИН-ОК ЗНАКОМСТВ

Источник: http://znakomica.ru/znakomica_litcafe_history

Литературное кафе

На пересечении Невского и Мойки есть кафе, которое с полным правом может считаться достопримечательностью. Туда обязательно стоит заглянуть, хотя бы однажды. И вот почему.  

История…

«Литературное кафе» для любителей русской словесности – место поистине легендарное: ведь в находившейся на этом месте в XIX веке кондитерской Вольфа и Беранже перебывали едва ли не все русские классики. Кондитерская открылась в 1791 году и очень быстро завоевала популярность у петербуржцев. Причем причиной была не только отличная кухня, но и огромное количество бесплатных газет и журналов (а ведь русские писатели в большинстве своем были людьми небогатыми). Впрочем, кухня была тоже на высоте: недаром газетчики окрестили кондитерскую «храмом лакомства и мотовства». Именно из этой кондитерской живший в двух шагах Пушкин отправился на роковую дуэль 27 января 1837 года; здесь он встретился со своим секундантом Данзасом и выпил стакан лимонаду перед дуэлью. А несколькими днями позже именно здесь впервые были прочитаны стихи никому еще не известного автора Лермонтова «На смерть поэта».Место, впрочем, знаменательно не только этим. Здесь, например, произошло знакомство Достоевского с Петрашевским, которое впоследствии чуть не стоило писателю жизни. В 1877 году кондитерская закрылась, а на ее месте появился ресторан Лейнера. Он тоже стал «богемным» местечком, но вместо литераторов здесь бывали в основном театралы и музыканты – актеры Александринского театра, Шаляпин, Чайковский. С именем последнего связано еще одно местное предание: однажды композитор зашел в ресторан Лейнера и попросил стакан воды, а, сделав глоток, вернулся домой и спустя несколько дней умер от холеры. По городу потом долго ходили слухи, что вода в ресторане была отравленной…Литературное кафе появилось здесь еще в 1983 году, и реставраторам потратить немало сил, чтобы придать зданию тот же вид, который оно имело в пушкинскую эпоху: в свое время «для уширения тротуара» дом был лишен лоджий и портиков.

…И современность

На входе изумленных посетителей встречает лично Пушкин, вернее, его восковая фигура, сидящая за столиком с видом на Невский проспект. Само кафе находится на втором этаже. Основной зал стилизован под салон пушкинских времен: глубокие вишневые и зеленые тона, тяжелые портьеры, колонны, гравюры (кстати, подаренные заведению Русским музеем!), большой черный рояль.

Есть еще банкетный зал на двадцать человек, он более камерный и стилизован под рабочий кабинет Пушкина, а летом при кафе работает открытая веранда, выходящая прямо на Невский. Из окон можно любоваться Невским или Мойкой. Интерьер не помешало бы обновить, но в этом тоже есть своего рода очарование.

Гардеробщик, официанты и весь персонал кафе (в основном солидные мужчины в возрасте) одеты в соответствии с эпохой. Меню (большое, увесистое, со стихами на гастрономические темы) вполне в духе заведения: русская и европейская кухня по рецептам пушкинской поры.

«Любимые блюда поэта» вынесены в отдельный раздел: там можно найти закуску из шампиньонов в сметанном соусе с сыром, «Петровские» щи с грибами, пожарские котлеты.

В названиях блюд проскальзывают литературные аллюзии: «Кавказский пленник» (свиное филе под сыром и помидорами), «Судак от Грибоедова» (филе судака под сыром и грибами), а также постоянные отсылки к XIX веку: бульон «Аристократический» (в принципе, обычный бульон с домашней лапшой и курой, но как звучит!), салаты «Усадебный» и «Гусарский».

Кухня здесь, правда небезупречная – особенно по соотношению «цена-качество» (а средний чек около 900 рублей!). Но ради атмосферы на это можно закрыть глаза. Так как заведение рассчитано во многом на туристов, здесь есть сразу несколько вариантов меню для туристических групп: за 400, 600, 750, 900 и 950 рублей.

За эти деньги вас накормят салатами на выбор, супом (борщом или «Петровскими» щами), горячим опять же на выбор, десертом и напитком; в обеды за 900 и 950 рублей входит также бокал вина.

«Литературное кафе» полностью оправдывает свое название: это не просто ресторан, но своего рода артистический салон. Здесь почти ежедневно проходят поэтические чтения, концерты классической музыки, выступления артистов балета и другие интересные мероприятия. А с недавних пор в кафе можно увидеть моноспектакли Игоря Ларина, завоевавшие гран-при множества международных театральных фестивалей в Нью-Йорке, Стокгольме, Хельсинки и Петербурге.

Источник: http://www.iPetersburg.ru/literaturnoe-kafe

«Литературное кафе» наживается за счет «Бургер Кинга»

Городская среда

19:25, 11.06.2014

На Невском проспекте, в легендарной кондитерской Вольфа и Беранже, откуда Пушкин отправлялся на дуэль с Дантесом, обоснуется американская забегаловка «Бургер Кинг». Как стало известно «Карповке», виновниками кощунственного пренебрежения историческим заведением стали вовсе не чиновники, а арендаторы площадей в доме № 18 на Невском проспекте, которые решили нажиться на фастфуде.

С 1993 года ЗАО «Литературное», которое является собственником сменившего кондитерскую Вольфа и Беранже «Литературного кафе», арендовало у города 800 кв. метров в доме № 18 на Невском проспекте по крайне привлекательной для центра города цене: всего за 700 тыс.

рублей в месяц. Владельцы заведения постарались сохранить антураж исторического заведения, декорировав его в стиле лучших салонов-ресторанов XIX века.

Обратите внимание

В память о былых собраниях писателей, поэтов и журналистов здесь по сей день проводятся литературные и музыкальные вечера.

Однако, похоже, что содержание столь богемного заведения в сердце туристических маршрутов Петербурга оказалось чересчур дорогим удовольствием для ЗАО «Литературное». Недавно петербуржцы с изумлением заметили уродующие легендарное здание вывески сети американских ресторанов быстрого питания «Бургер Кинг», расположившиеся аккурат под табличкой «существует с 1816 года».

Собственники «Литературного кафе» поспешили заверить петербуржцев и гостей города в том, что салон-ресторан продолжит свою работу: правда, лишь на скромной половине арендованных у города площадей второго этажа здания.

Стремительный поиск Смольным дополнительных средств для покрытия рекордного дефицита городского бюджета мог натолкнуть на мысль, что алчные чиновники решили ради легкой наживы сдать первый этаж дома в аренду американскому фастфуду.

Однако в действительности история оказалась менее шаблонной.

Как стало известно «Карповке», в этом году представители ЗАО «Литературное» уведомили Смольный о сдаче в субаренду 450 из 800 арендованных ими квадратных метров в доме № 18 на Невском проспекте сети быстрого питания «Бургер Кинг» по цене, в 2,5 раза превышающей ту, что «Литературное кафе» само платит городу, — за 1,7 млн рублей. И, к сожалению, так как договор аренды у ЗАО «Литературное» заключен до 2020 года и компания исправно платит городу все взносы, повлиять как-либо на это решение чиновники не смогли.

Представители ЗАО «Литературное» отказались разъяснять мотивацию своего поступка. В беседе с «Карповкой» администратор «Литературного кафе» Александр поспешил заметить, что едва ли можно назвать неожиданным занятие первого этажа бывшей кондитерской Вольфа и Беранже рядовой забегаловкой.

По его словам, эти помещения ранее арендовали бистро и еще один американский фастфуд KFC. «Но в исторических помещениях неизменно работает именно „Литературное кафе“, — добавил собеседник «Карповки». — Находящиеся на первом этаже заведения не имеют отношения к кондитерской Вольфа и Беранже».

Однако, согласно еще не претерпевшей изменения информации, размещенной на сайте самого заведения, на первом этаже располагаются четыре зала гранд-кафе, где по вечерам играет живая музыка и подают блюда русской кухни и приготовленные по старинным рецептам кондитерской Вольфа и Беранже десерты. Второй же этаж здания занимает ресторан, где подают блюда русско-французской кухни, приготовленные по старинным рецептам пушкинской поры.

Важно

По словам опрошенных «Карповкой» экспертов, столь откровенное пренебрежение традициями исторического заведения в пользу масскульта вкупе с пассивностью Смольного является крайне нетипичной для Петербурга ситуацией.

«Конечно, с точки зрения идеологии капитализма, если можно заработать денег, плюнь на нравственность и зарабатывай, — замечает глава петербургской ассоциации малого бизнеса Алексей Третьяков.

 — Но в нашем городе такая практика мало распространена».

По его словам, очевидно, что «Литературное кафе» получило помещения на Невском проспекте, 18, на льготных условиях. В этом вопросе с ним солидарен и президент Санкт-Петербургского союза предпринимателей Роман Пастухов.

«В положении о предоставлении льготной аренды при сдаче части или всего помещения в субаренду льготная ставка перестает действовать, — добавляет он.

 — И тогда за субарендатора „Литературное кафе“ должно платить городу 100% реальной стоимости аренды площадей».

Впрочем, в самом комитете по управлению городским имуществом эту информацию опровергли, заметив, что «Литературное кафе» не является социально значимым бизнесом, а значит, льготы по аренде ему не положены. Но тогда у предпринимателей возникает другой вопрос. «Почему город смотрит сквозь пальцы на экспансию масскульта и масспотребления?» — недоумевает господин Третьяков.

Правда, задавать этот вопрос нужно уже не исполнительной, а законодательной власти. Ведь она, к сожалению, не отрегламентировала правила размещения фастфудов. А положений договора аренды ЗАО «Литературное» не нарушило.

Дарья Фазлетдинова

бизнес, деньги, досуг, исторический центр, куги

Loading…

Источник: https://karpovka.com/2014/06/11/182193/

Ссылка на основную публикацию