Минула эпоха, менялся государственный строй, столица меняла свой статус и имя, исчезала и появлялась частная торговля, а магазин Елисеевых и сегодня хранит традиции прошлого.
В холодный рождественский вечер 1812 года Петр Елисеев, крепостной садовник графа Шереметева, внес угощение для гостей — свежую ароматную землянику. Граф и его гости были поражены таким летним деликатесом посреди зимы, и Шереметев спросил, что он может сделать для своего садовника за такое чудо. Петр не растерялся и попросил вольную.
Граф сдержал слово, дал вольную Елисееву с женой и сто рублей подъемных — по тем временам огромные деньги. Петр с семьей отправился в Петербург, где проявился его другой талант – коммерческий. Петр Елисеев прославился на весь Петербург благодаря умению удивить самых требовательных покупателей.
Начал он с того, что торговал на Невском проспекте поштучно экзотическим по тем временам товаром – апельсинами. Так началась великая история товарищества «Братья Елисеевы». 
Спустя несколько десятилетий внуки Петра откроют в Петербурге торговый дом — центр управления всей деятельностью товарищества Елисеевых, который любой желающий может посетить и сегодня. С момента постройки и по сей день «Магазин Купцов Елисеевых» сочетает в себе многогранную концепцию — это не только гастроном, но также рестораны, театр и парадная гостиная для торжественных приемов.Место, которое было куплено под строительство имело скандальную славу. Раньше здесь, по адресу Невский проспект, дом 56, располагалась знаменитый «Склад русских сыров Е. Кобозева», который арендовал народоволец Юрий Богданович, готовя покушения на императора Александра II. Именно из этой лавки вели подкоп для закладки мины с целью взорвать царя при проезде. Участок был дорогим, что соответствовало главной фамильной черте Елисеевых – всё в их деле должно быть самым дорогим, самым лучшим, самым безупречным. Если они покупали участок под свой самый главный магазин, то место должно быть центром городской жизни и светских увеселений, перекрестком многих путей. Широкая купеческая натура не знала полутонов. Архитектор Гавриил Барановский, которому было поручено строительство, не был чужим для семьи Елисеевых. Он был крестным сыном Георгия Петровича Елисеева и через всю жизнь пронес дружбу с его сыновьями. Елисеевы были чуть ли не первыми, кто решился на откровенный вызов общественным вкусам столицы. Стиль модерн был для всех в ту пору в новинку. Здание и по сей день выделяется на фоне классической архитектуры Невского проспекта своей роскошной отделкой, витражами и скульптурами на фасаде. 
Все работы велись в строжайшей тайне, здание было укрыто деревянными щитами, а рабочие получали плату за молчание. Надо было не просто удивить публику, надо было ее потрясти.
Внутренне оформление торговых залов подчинено законам модерна: изобилие, блеск, отказ от строгих форм в пользу плавных линий и украшение даже функциональных предметов интерьера деталями, напоминающими растительные орнаменты. В архитектуре модерна, культ искусственности, оторванной от жизни красоты, нашел свое выражение в полной мере. 
И одним из главных символов искусственности было использование электричества. Электрическое освещение наполнило глубокие темные ниши, подвалы и кабинеты Елисеевского. В главном зале четыре электрические люстры, украшенные металлическими цветами на гигантских стеблях, давали мягкий рассеянный желтый свет. А центральный плафон практически парил над пышными джунглями из медных листьев. Не смотря на огромное количество светильников, в зале всегда царил легкий полумрак — дань ар нуво — во всём должна быть волнительная атмосфера загадочности, намёк на тайну. Витражный рисунок под потолком торгового зала, повторял один и тот же рисунок древа жизни, решённый в разных цветовых гаммах. Всё это вызывало атмосферу лёгкого головокружения, иной реальности, на что, рассчитывал и архитектор и Елисеевы. Завершающим акцентом в решении интерьера первого этажа стало огромное зеркало фасолевидной формы на северной стороне магазина. Вдвое расширяя пространство, оно перекликается с остеклением тамбура, а его форма, характерная для оформления витрин и входов парижских магазинов и ресторанов, является отличительной чертой раннего модерна. 
Над зеркальной нишей торгового зала, нависает дугообразный лёгкий балкон с золочёным ограждением. Он выходил в сдержанно отделанную приёмную. В ней, несмотря на оформление стен и витую чугунную лестницу, обстановка была чопорной. Здесь ждали приёма поставщики товаров. Фасад сверкал огромным витражом, скрывающим то ли несколько этажей магазина, то ли один фантастических размеров торговый зал. Так, во всяком случае, гадал любой прохожий, пока не оказывался внутри магазина. Стиль здания был призван показать богатство товарищества и привлечь внимание потенциальных покупателей. Но то, чем больше всего гордились Елисеевы, располагалось вдали от глаз покупателей. В подвале магазина расположился склад и один из лучших винных погребов Российской Империи. Елисеевы были крупными виноторговцами своего времени. Уже в середине 19 века они разливали по 15 тысяч бутылок вина в день, к началу 20 века семья владела четвертью винной торговлей в стране. Петербургский порт не справлялся с объемами их оборота и братья покупают 3 судна, основав собственный торговый флот и пароходство. Именно поэтому одной из четырех скульптур, установленных на фасаде, станет Меркурий – бог торговли, у ног которого символ покорения морских путей – якорь, а в руках Вулкана, олицетворяющего промышленность, символ судостроения — корабль. 
Эти скульптуры «Промышленность», «Торговля», «Искусство» и «Наука» – работы партнера и друга Г. Барановского — А.Г. Адамсона. Скульптурное оформление – это не только символы наступившего нового века, это образ того что лежит в основе процветания рода Елисеевых: использование последних достижений промышленного производства, постоянное расширение торговых оборотов, применение научных знаний, покровительство искусству. Само здание было построено с применением новых, только что появившихся строительных материалов – бетона, металлических конструкций, стекла. Во многом это был не только художественный, но инженерный эксперимент. Высокие потолки, огромные витражи – только новые технологии давали возможность для таких смелых решений. Коричнево-розовый гранит пилонов, погашающих распор арки, спокойный травяной цвет вьющегося металла, игра отражений и бликов огромной арки — противопоставление материалов усиливает их свойства: прочность камня, пластичность и легкость металла и светопроницаемость стекла.
Современники были шокированы необычностью стиля здания. Поэт Георгий Иванов писал: «на Невском, как грибы, вырастали одно за другим «роскошные» здания — настоящие «монстры», вроде магазина Елисеева или дома Зингера».
И тогда, и позже, искусствоведы без тени колебаний скажут, что подобных творений в мире всего несколько: знаменитый универмаг Старая Англия (он был только что построен в Брюсселе), подобный ему парижский дом «Самаритэн» (La Samaritaine). Такой стиль на рубеже веков стали называть «купеческим модерном».Открытие праздновали 7 сентября 1903 года. Магазин был торжественно освящен, по такому случаю из Казанского собора принесли почитаемую икону Казанской Богоматери. Кульминацией открытия стало выступление хора, целиком состоящего из членов семьи Елисеевых. Купеческий дом, таким образом, публично продемонстрировал свое единство и мощь. 
Кроме новой атмосферы, новых форм прилавков, Елисеевы предлагали своим посетителям и новый формат обслуживания клиентов.Они первыми ввели доставку продуктов под заказ. Можно было заказать нужные продукты, и посыльный в течение часа доставлял их на дом. Естественно, что такая услуга была востребована у состоятельных и знатных покупателей. На втором этаже здания располагался театральный зал, сдававшийся в аренду. По задумке Барановского это был зал варьете с круглыми столиками. Только позднее здесь появился партер с классическим расположением кресел перед сценой.
Здесь же разместились банк и коммерческие курсы, основанные Елисеевыми. На современном языке формат магазина можно было смело назвать многофункциональным центром.
В советское время магазин назывался «Гастроном №1». В нём всегда можно было купить деликатесы даже во время продовольственного дефицита. Во время Великой Отечественной Войны в витринах гастронома появились первые в Ленинграде «Окна ТАСС» – агитационные плакаты с призывами к защите Родины.
Даже блокадной зимой 1942-1943 на втором этаже шли спектакли Театра музыкальной комедии и Городского Блокадного театра.Театральный зал на втором этаже Елисеевского существовал всегда, магазин концептуально был задуман как центр, объединяющий торговлю и развлечения.
Изначально театральный зал был создан архитектором Барановским как варьете с круглыми столиками, и был предназначен скорее для празднеств, чем для наслаждения театральными премьерами. Партер с классическим расположением кресел появился здесь намного позднее. Помещение театра оформили в светло-жёлтых тонах и обставили креслами, оббитыми зелёным плюшем.
Подъём по мраморной лестнице, ведущей в театр, сопровождался калейдоскопом витражей повторяющих образ мирового древа. А театральное фойе, или белый зал, было оформлено традиционно и сдержанно. 
В театре ставились пьесы игривого содержания, салонные комедии и водевили. Кавалеры, приглашая дам на спектакль, обязательно угощали их в Елисеевском свежими фруктами, шоколадом и вином. Так была воплощена концепция, задуманная купцами Елисеевыми, — объединение магазина, ресторана, театра и зала для торжественных приемов под одной крышей в самом центре Петербурга.
Уже через год после открытия театральный зал сдавался в аренду разным театральным коллективам. В начале там работал популярный театр «Невский фарс», а после революции – не менее популярный театр музыкальной комедии Михаила Ксендзовского. В 1929 году помещение было на постоянной основе предоставлено недавно созданному Театру сатиры, а еще через шесть лет в этот театр пришел новый руководитель – Николай Акимов, и его эпоха стала самой яркой, самой славной в истории здешнего театрального зала. Акимовский театр – это знаменитые премьеры спектаклей по Евгению Шварцу: «Тень», «Дракон», «Обыкновенное чудо». Театр работает здесь и ныне и теперь носит имя Н. П. Акимова.После долгих лет забытья 8 марта 2012 года «Магазин Купцов Елисеевых», общей площадью 430 кв. м, вновь распахнул свои двери для покупателей. Интерьер был детально восстановлен по эскизам, утвержденным купцами Елисеевыми, и фотографиям 1903 года. Елисеевский магазин — уникальный объект архитектуры и торговли прошлого века, который стал одним из немногих в мире магазинов-музеев. Сегодня петербуржцы и гости города могут прийти сюда как за необычными товарами, так и для того, чтобы погрузиться в атмосферу прошлой эпохи, прочувствовать, каково это было — жить в царском Петербурге, пробовать редкие деликатесы со всего мира прямо на Невском проспекте, среди блеска золоченых витрин. Здание внесено в федеральный перечень особо охраняемых объектов. Компания ООО «АйБи Девелопмент» оказывала услуги в ходе реставрации бывшего Малого зала Елисеевского магазина. На объекте были оказаны услуги Строительного Контроля и выполнены функции Службы Заказчика. Кроме того, ООО «АйБи Девелопмент» сопровождало оформление всей юридической документации по объекту (до момента регистрации в ФРС).
В 2017 году Елисеевский магазин сделал чудесный подарок городу к Новому году— невероятной красоты витрину с движущимися персонажами сказки «Щелкунчик». Куклы созданы знаменитым театральным художником Михаилом Шемякиным. Вся витрина движется днем и ночью, ангелы подлетают к ярким витражам Магазина Купцов Елисеевых, привлекая внимание прохожих. Главный фасад Елисеевского магазина уже 115 лет украшает Невский проспект, вызывая восхищение петербуржцев и гостей города.
Какой Пассаж! Старейшему торговому центру Петербурга 170 лет
Парижские пассажи – первые торговые галереи Европы Никольский рынок. История одного объекта.
Елисеевский магазин в Санкт-Петербурге
Елисеевский магазин в Санкт-Петербурге заслужил немало лестных слов. Его называют и храмом гастрономии, и произведением искусства, и музеем, и даже машиной времени — переносит посетителей во времена царской России. Не в буквальном смысле, конечно, а с помощью самобытной атмосферы и первозданной архитектуры.
Что в прошлом веке, что сейчас — купеческий модерн, так окрестили стиль здания, собирает у магазина толпу зевак. Прохожие рассматривают изящный фасад, исполненный в виде 5-этажной арки с вертикальными перекрытиями, пёстрые витражи, металлический орнамент и фигурную крышу.
В глаза бросаются и четыре аллегорические скульптуры: «Наука», «Торговля», «Промышленность» и «Искусство». Изваяния олицетворяют ценности того времени и основу процветания владельцев роскошного здания купцов Елисеевых.
Современный читатель наверняка немало удивится, узнав, какими дальновидными и передовыми были эти коммерсанты. Уже в прошлом веке они могли предложить покупателям новый формат обслуживания — доставку товаров в течение часа. Ещё одно елисеевское новшество — посадить за кассовые аппараты женщин. В России такое ещё не практиковали.
История Елисеевского магазина в Санкт-Петербурге
Когда купцы задумали обзавестись магазином в Северной столице, у них уже были гастрономы в других российских городах. Но именно петербургскому зданию была отведена важная роль — стать визитной карточкой.
Воплощать намеченное коммерсантам помогал друг семьи и талантливый архитектор Гавриил Барановский. Стоит ли говорить, что для будущей достопримечательности определили место не где-нибудь, а в центре города, на пересечении Невского проспекта и Малой Садовой улицы. Такой принцип — выбирать только самое лучшее — проявлялся в каждой детали магазина.
Братьям Елисеевым так хотелось шокировать публику, что они держали в тайне все этапы строительства — здание было полностью огорожено от любопытных взглядов. А рабочим даже доплачивали за молчание. Представляете удивление местной аристократии, когда 7 сентября 1903 года магазин впервые распахнул свои двери? Все только и судачили о новом детище успешных коммерсантов.
О богатстве кричало всё — и экстерьер, и интерьер, и ассортимент. Витрины магазина ломились от заморских яств и колониальных товаров.
Здесь продавались сыры из Голландии и Англии, экзотические фрукты, выпечка и десерты, а через несколько лет и вино собственного производства. Свой статус высококлассного магазина торговый дом сохранил и потом.
Даже в советское время здесь можно было купить деликатесы и другие дефицитные продукты.
Забвение постигло его лишь однажды — с 2000 по 2012 годы был закрыт для посетителей. Зато за это время достопримечательность отреставрировали и вновь вернули петербуржцам. И даже сделали небольшой предновогодний подарок: магазин пополнился красивой витриной с движущимися персонажами из сказки «Щелкунчик». Автор композиции — известный театральный художник Михаил Шемякин.
Витражи, изображающие дерево, © Екатерина Борисова
Внутри Магазина купцов Елисеевых в Санкт-Петербурге
За огромным витражом фасада скрывается не менее помпезный и нарядный интерьер. Всё что, мы там можем увидеть, специалисты назвали словосочетанием «культ искусственности, оторванный от реальной жизни».
Перешагнув порог торгового дома, действительно, словно оказываешься в сказке. Купцы намеренно создавали атмосферу иной реальности, в которой всё возможно, стоит только захотеть. Этому способствуют приглушённый свет, мягкое сияние матовых светильников, много бронзы и латуни, напоминающие растения подводного царства.
Чтобы визуально увеличить площадь торгового зала, архитектор прибег к хитрости — установил криволинейное зеркало. За ним, кстати, раньше скрывалась столовая для работников. Реставрация не изменила облик зала.
Здесь по-прежнему красуются витрины с витыми декоративными элементами, полихромные витражные рисунки, витринные шкафы из красного дерева с бутылками элитного вина, работает механическое пианино.
Но кое-что всё-таки поменялось: в центре торгового зала появилась разлапистая пальма-ананас — отсылка к экзотическим товарам первых владельцев и символ изобилия.
Торговый зал на первом этаже, © Natalia Tarasova
Театр
Если подняться по широкой мраморной лестнице на второй этаж, можно оказаться в театре. Примечательно, что комедийный театр при гастрономе существовал всегда. Сначала здесь стояли круглые столики, потом их заменили на кресла с зелёной плюшевой обивкой. Сейчас там ставит спектакли театр комедии имени Н. П. Акимова.
Другие помещения
Непривычной для интерьера сдержанностью удивит фойе театра. Объясняется это так: раньше в белом зале обедали только члены купеческой семьи. Видимо, сами они предпочитали более скромное убранство.
Чопорностью отличается и бывший кабинет Григория Григорьевича, в котором коммерсант принимал поставщиков.
Белый зал, теперь фойе театра, © Театр комедии Н. П. Акимова во «ВКонтакте»
Ресторан в Доме Елисеевых в Санкт-Петербурге
Как и в былые времена, при гастрономе работают рестораны. Один из них — «Склад № 5» — находится на цокольном этаже. Обстановка соответствует названию: кресла и диваны с текстильной обивкой, искусственно состаренные столы — всё создано для погружения в атмосферу того времени.
В меню — блюда европейской и русской кухонь. Особая гордость — колониальные соленья с пометкой «по рецепту купцов Елисеевых».
На втором этаже, в бывшем кабинете предпринимателя, расположился ресторан купцов Елисеевых. За буржуазный шик отвечают антикварная мебель, хрустальные люстры, старинная посуда с позолотой.
На соответствующем уровне и меню, в котором представлены и блюда молекулярной кухни.
Более демократичный вариант — кофешоп на первом этаже. Столики стоят под той самой пальмой. Официанты предложат вам попробовать вкусные пирожные и кофейные бленды с разных уголков мира.
В тёплое время года этот список пополняет летняя веранда. Посмотреть занятость в режиме реального времени частично позволяет установленная на Малой Садовой улице веб-камера.
Экскурсия в Елисеевский гастроном Санкт-Петербурга
Достопримечательность открыта для туристов. Кто-то приходит сюда за покупками, а кто-то просто посмотреть. Но если вам хочется поближе познакомиться с историей места, побывать не только в торговом зале, но и в других помещениях, добро пожаловать на экскурсию.
Организованные туры проводятся от торгового дома. Предложение «Северный модерн» включает автомобильную экскурсию, обед или ужин в ресторане гастронома, приветственный бокал шампанского и закуски. В группе должно быть не больше 5 человек.
Есть и другие, более демократичные варианты.
Аудиоэкскурсии
Уйти из магазина без покупки — почти невыполнимая задача.
- Сладкоежки соблазнятся глазированными фруктами, восточными сладостями, марципаном, калиссонами — традиционным прованским лакомством, пирожными с итальянской меренгой, эклерами, бельгийским и итальянским шоколадом, и другими вкусностями.
- Немало продуктов и в разделе «Бакалея»: варенье, мёд, сухофрукты, цукаты, трюфель.
- А может, вы, как и многие жители Северной столицы не устоите перед свежим хлебом и французскими круассанами?
- На память о посещении можно приобрести что-нибудь из посуды, сувенирной продукции в виде магнитиков, ежедневников, чековой книжки. Всё с логотипом бренда.
Цены
Ценовая политика тоже осталась неизменной: здесь есть как дорогие товары, так и более доступные.
- Например, «Арахисовый медовик» обойдётся в 250 руб. за 80 г.
- Плитку шоколада в 250 г можно купить за 1 000 руб.
- Если захочется отведать швейцарского сыра «Паради», будьте готовы заплатить почти 4 000 руб. за килограмм.
- Цена за пиццу в ресторане — от 400 руб.
- Стоимость экскурсии — от 200 руб. за онлайн-формат и до 21 250 руб. за сопровождение персональным гидом.
Как добраться
Адрес достопримечательности: Невский проспект, 56. Координаты на карте: 59.934280, 30.337662. Через дорогу находится Екатерининский сад, а в 300 метрах — Аничков мост и река Фонтанка. Добирайтесь на метро, автобусах, троллейбусах или трамваях.
На метро: ближайшая станция «Гостиный двор» Невско-Василеостровской линии (обозначена на карте зелёным цветом) оборудована в 100 метрах. Просто идите вдоль Невского проспекта.
На автобусе: до «Дворца творчества юных» довезут № 3, 7, 22, 24, 27, 181, 191.
На троллейбусе: до той же остановки доставят № 1, 5, 7, 10, 11, 22.
На трамвае: по Садовой улице курсирует № 3. Выходите на «Итальянской улице».
На авто: от аэропорта Пулково поезжайте через шоссе Пулковское и Московский проспект. Машину можно попытаться оставить на парковке у Музея гигиены на Итальянской улице.
На такси: в Северной столице частным извозом занимаются «Яндекс. Go», Uber, «Максим», Gett, «Везёт».
Елисеевский гастроном на панораме Yandex: вид снаружи
Видеоэкскурсия по торговомц залу гастронома в Санкт-Петербурге:
Нашли неточность? Сообщите нам.
Денис
июнь 2021
Это место уже давно пора отнести в список главных достопримечательностей Петербурга. Потрясающий дизайн снаружи и внутри. И есть чем побаловать себя и близких, пирожные восхитительные.
- Надежда
- июнь 2021
- Красивейшее пространство. Дорого богато))) вкусные десерты , отличный кофе, сервиса нет)) но посетить стоит
Ольга
май 2021
Хороший магазин с большим ассортиментом чая, кофе, сыров и сладкого. Подходит, чтобы купить подарок для близких или побаловать себя. Покупаю тут периодически кофе и шоколад, качество не разочаровывает
- Наташа
- март 2021
- Была в ресторане наверху и конечно же не оставила без внимания магазин, оформленный в стиле модерн. Тут очень красиво, атмосферно и большой ассортимент вкусностей — коробочку макарун купила для мамы)
- Александра
- февраль 2021
- Здесь очень вкусный кофе, можно взять с собой) вместе с круасанами или макарунами. Вообще тут очень вкусная выпечка и сладости)
Ilja
январь 2021
Лютейший оверпрайс для туристов, цены на продукты завышены раза в четыре. Внутри одни туристы, красиво. И есть конфеты с водкой с портретом Путина ????????????
- Andrey
- февраль 2020
- Музей. Великолепный исторический музей кулинарии)
- Julia
- октябрь 2019
- Красиво, атмосферно, дорого, вкусно
- Сергей
- сентябрь 2019
- Скорее музей, чем магазин или кафе.
Смотреть отзывы на
Полезные ссылки:
✔️ Кэшбэк 4% при бронировании на booking.com. Более 2500 отзывов.
✔️ Русские гиды и экскурсии по всему миру. Трансферы, услуги фотографов и многое другое.
✔️ Дешевые авиабилеты? Конечно Aviasales.
Открытие магазина братьев Елисеевых на Невском проспекте
На углу Невского проспекта и Малой Садовой улицы в Петербурге находится необычное здание, которое сразу привлекает внимание любого, кто впервые попадает в центр Невского. Все петербуржцы называют его «Елисеевским магазином», и даже в советские времена, когда на фасаде здания красовалось «гордое» название «Гастроном № 1», для всех магазин все равно оставался «Елисеевским».
В 90-е годы 19 века участок на углу Невского проспекта и Малой Садовой улицы с находившимися на нем жилым домом и дворовыми постройками приобрел купец Григорий Елисеев. История купцов Елисеевых в Петербурге началась в 1812 году, когда в столицу пришел ярославский мужик Петр Елисеев.
Он попробовал торговать с лотка, а тем временем осваивался в Петербурге, присматривался к столичным порядкам. Вскоре Елисеев открыл лавку недалеко от Полицейского моста, ее стали называть «Елисеевской».
Поскольку место было бойкое, то торговля пошла хорошо, и к 1821 году Елисеев уже имел магазин.
За ним закрепилась репутация порядочного, честного купца, и предприимчивость, смекалистость позволили Елисееву успешно развивать начатое дело.
Он начал привозить из-за границы партии хороших вин, завел в Петербурге склады, следил за тем, чтобы в магазине продавались только качественные товары. Когда подросли три его сына, Елисеев оставил им в наследство крепкое и солидное торговое предприятие.
Сыновья успешно продолжили дело отца, и с 1843 года братья Григорий и Петр Елисеевы называли свою фирму «Братья Елисеевы».
Елисеевский магазин
Григорий Григорьевич Елисеев
После смерти Григория Елисеева в 1892 году владельцем фирмы стал его сын Григорий Григорьевич. Он достойно продолжил дело отца. Именно Григорий Григорьевич начал многолетнее сотрудничество с архитектором Гавриилом Барановским, который на протяжении нескольких десятилетий выполнял архитектурные заказы Елисеевых.
Вначале, еще в 1887 году, был перестроен дом Елисеевых на Биржевой линии Васильевского острова, затем появились два доходных дома в центральной части Петербурга, недалеко от Фонтанки.
Ему же Елисеевы поручили сооружение павильона торгового дома «Братья Елисеевы» на Всероссийской художественно-промышленной выставке в Нижнем Новгороде в 1896 году, и именно эта работа сделал Барановского одним из самых известных архитекторов конца 19 века.
Архитектор также вел строительные работы в имении Елисеевых «Орро» в Эстонии, здесь он построил виллу, которая считается одной из самых значительных его работ, а также церковь, ряд служебных помещений.
- К 1914 году фирма «Братья Елисеевы» имела в Петербурге пять магазинов, несколько десятков складов, кондитерское и водочное производство, а, кроме того, магазины и гастрономические производства в Москве и Киеве, отчисляла в государственную казну тысячи рублей пошлины ежегодно, занималась благотворительностью, платила хорошее жалованье своим служащим.
- Но именно в 1914 году из-за сложных семейных обстоятельств сам факт существования знаменитой торговой фирмы оказался под угрозой.
Фирма, созданная трудолюбивым кланом Елисеевых, не смогла устоять в круговороте сложных политических перемен начала 20 века. Но ее авторитет оказался настолько значительным, что петербуржцы и через сто лет продолжают называть необычное торговое здание в центре Невского проспекта «Елисеевским магазином».
Текст подготовила Галина Дрегуляс
«Будьте доблестны»: история династии и магазина купцов Елисеевых на Невском проспекте
1812 год. Рождество. Граф Шереметев устраивает званый ужин, пригласив важных персон из высшего света. Прислуга вносит угощение – свежую землянику, которую крепостной садовник графа, Петр Елисеевич, вырастил в парнике.
Ягоды настолько удивляют гостей, что они просят прислугу позвать садовника в зал. Шереметев спрашивает у Елисеева, как он может его отблагодарить, на что тот отвечает: «Свободой». Тогда граф делает Петра вольным и награждает его неплохим капиталом на открытие собственного дела.
Эта история – маркетинговая легенда. Вымышленный пример о том, как крестьянин сумел «пробиться» в высший свет и создать гастроном, который будет работать даже спустя два столетия.
Открытие магазина в Петербурге
Возвращаемся в реальность. Откуда Петр взял деньги на открытие собственного дела – неизвестно. Однако известно то, что семья Елисеевых – выходцы из деревни Новоселки, которая находится недалеко от Ярославля, а сам основатель купеческой династии никогда не был крепостным.
Новоселки находились в статусе государственной собственности, а крестьяне в таких поселениях не имели хозяина и считались свободными (хотя платили подати и оброки). Еще им не требовалось разрешения, чтобы заниматься торговлей. Если Петр когда-то и служил у Шереметева, то он определенно не был крепостным.
В город на Неве будущий купец переехал в 37 лет вместе с женой и тремя сыновьями: Сергеем, Григорием и Степаном. Лавка на Невском проспекте, которую он открыл в доме купца Конона Котомина (тоже уроженца Ярославской губернии), стала не только торговой точкой, но и домом для всей семьи.
В документах Петр значился «казенным поселянином» Петром Елисеевым сыном (тогда он еще не был Елисеевым). У крестьян в России прозвание по фамилии, имени и отчеству установилось позже, чем для других сословий. Чаще всего они подписывались только именем, данным при крещении, с прибавлением имени отца (кстати, отца Петра звали Елисей Семенов).
Обретение фамилии
Торговлей в Петербурге занимались в основном ярославцы. В народе их считали людьми деликатными, предприимчивыми, трудолюбивыми и хладнокровными, а также теми, кто не боится «замарать свои лица и руки ни пылью, ни сапожным варом». В 1867 году, например, выходцам из Ярославщины принадлежало 323 из 415 петербургских зеленных лавок. В торговле овощами и зеленью им не было равных.
Не мудрено, что у Петра Елисеевича был широкий круг влиятельных знакомых, которые помогали ему в делах. Да и время выдалось удачное – Петербург как раз переживал бурный экономический рост после окончания Отечественной войны. А близость порта на стрелке Васильевского острова лишь способствовала быстрому развитию бизнеса.
В своей лавке Петр продавал иностранные продукты, привезенные из-за границы на кораблях: дорогие вина и «колониальные товары». Упор был сделан на качество.
«В лавке №6 продаются полученные на сих днях крымские свежие груши и разное киевское фруктовое варенье, крупные пупырчатые финики, швейцарская сухая дуля, сыр пармезан лучший по 7 рублей фунт, швейцарские, голландские да англинские лучшие сыры», – писали «Санкт-Петербургские ведомости» в 1814 году.
Гильдия купцов
К концу 1818 года Петр скопил достаточно средств, что вступить в купеческое сословие по 3-й гильдии. Именно тогда, «отмечая добрую память своего отца», Петр записался как Елисеев.
Спустя пару лет купец снял большое помещение на территории Петербургской таможни для хранения привозных товаров, а в 1824-м открыл еще одну лавку – на Биржевой линии Васильевского острова. Прямо около порта. С этого времени на Васильевском острове постепенно сложилось елисеевское «семейное гнездо». Оно существовало до 1917 года.
После смерти Петра Елисеева в 1825 году семейное предприятие возглавила его жена Марья Гавриловна. Многими вопросами также занимались уже повзрослевшие сыновья Петра. Под их руководством дело Елисеевых развивалось и крепчало.
Григорий Петрович и Степан Петрович Елисеевы. Источник: news.rambler.ru
Дорогое вино, собственный флот и банковское дело
Спустя пару десятилетий Елисеевы обзавелись собственным небольшим флотом, а вместо перепродажи иностранного вина, они начали закупать виноград в винодельческих провинциях Испании, Франции и Португалии. Первым шагом стало развитие инфраструктуры в Хересе, Бордо, на острове Мадейра и в других местностях.
В Петербург вино прибывало на кораблях и хранилось в винных подвалах на Васильевском острове.
Елисеевы по-прежнему делали упор на дороговизну и качество, поэтому не скупились на хорошее оборудование и внимательно следили за процессом производства.
Их вино принадлежало к числу наиболее ценных напитков. В 1840-х Елисеевы стали поставщиками вин к императорскому двору. Это сделало марку особо престижной.
После отмены крепостного права купцы стали одними из учредителей самых первых негосударственных (частных) банков. Среди них, например, Петербургский частный коммерческий банк, Русский для внешней торговли банк. В оборотных средствах недостатка не было.
Вскоре у Елисеевых появились крупные подрядчики. Они передали часть обязанностей по перевозке грузов другим фирмам (объем перевозок стал слишком велик). От собственного флота отказались. Взять хоть 1874 год, когда в Петербург прибыло 42 парохода с грузом, предназначавшимся купцам Елисеевым.
Отделение рейнских вин. Источник: wikipedia.org
Дом торгового товарищества «Братья Елисеевы»
На углу Невского проспекта и Малой Садовой улицы в конце 18 века находился трехэтажный дом купца И. Апайщикова. Позже участок переходил из рук в руки различных состоятельных персон. В середине 19 века в здании находилась контора журнала «Военный сборник». Его главным редактором был Николай Чернышевский.
Пятиэтажным здание стало в 1863 году. В 1881-м одно из полуподвальных помещений со стороны Малой Садовой улицы занял «Склад русских сыров Е. Кобозева». Из него народовольцы вели подкоп для закладки мины с целью покушения на императора Александра II.
Внук Петра Елисеева Григорий Елисеев стал владельцем этого участка в 1898 году. Его старший брат Александр сосредоточился на банковской деятельности.
Образование у Григория было хорошее – сначала он обучался дома, а затем уехал изучать виноделие за границу. Главой семейного дела он стал в 1893 году, когда вернулся в Россию.
В 1896-м появилось торговое товарищество «Братья Елисеевы». Именно при нем дело Петра Елисеевича достигло наибольшего размаха.
Наиболее заметным шагом Григория Елисеева стало создание своих фирменных магазинов. К концу 19 века семье купцов принадлежало несколько магазинов в Петербурге, Москве и Киеве. Однако магазины были рассчитаны на узкий круг покупателей.
Григорий понимал, что с появлением крупной прослойки буржуазии нужно придумывать особые методы продаж. Что он и делал. Например, московский магазин Елисеева на Тверской улице в бывшем дворце Волконских строили в секрете, что привлекло внимание общественности.
А на открытии устроили вечеринку с участием высших московских чиновников и представителей духовенства.
Вместе с участком Елисеевым досталось и здание, в котором располагались магазин, ломбард и ресторан В. Соловьева. Корпус по Малой Садовой был перестроен в 1900 году. Архитектором выступил Григорий Барановский. Через пару лет он же построил существующее угловое здание с театром и магазином.
Магазин братьев Елисеевых в 1906 году. Фото Карла Буллы. Источник: wikimedia.org
Шокирующий стиль
Петербуржцы сильно удивились новому зданию на Невском – одному из первых образцов раннего модерна в Петербурге. Этот стиль был веянием новой эпохи, и он существенно отличался от аристократического центра города. Поэт Георгий Иванов писал: «На Невском, как грибы, вырастали одно за другим “роскошные” здания – настоящие “монстры”, вроде магазина Елисеева или дома Зингера».
«Все купечество на стиле нуво свихнулось, трех- и четырехэтажные декадансы себе возвели», – говорилось в сатирической заметке «Петербургского листка».
В народе торговые дома называли «уродливыми». Однако это не особо повлияло на продажи Елисеевых среди состоятельных горожан. К тому же торговля шла лишь на первом этаже. На втором расположился театр, а на третьем – ресторан. Это был в некотором роде аналог современных торгово-развлекательных центров.
Закрытие товарищества
Несмотря на успех и огромные деньги, империя Елисеевых вскоре потерпела крах.Причиной стала влюбленность 50-летнего Григория в Веру Васильеву, «бракоразведенную жену петроградского купца». Елисеев попросил свою жену Марию Андреевну о разводе. В октябре 1914 года от горя она покончила с собой.
Спустя три недели после похорон, на которых Елисеев не присутствовал, он обвенчался с новой избранницей. А затем закрыл товарищество, перебрался в Париж и перевел туда все капиталы. Никто из детей Григория не захотел продолжить семейное дело. Да и он сам якобы перестал заниматься бизнесом.
Магазин после краха
В советское время магазин официально назывался «Гастроном №1 “Центральный”«. Им занимались уже не Елисеевы, однако жители Ленинграда все же продолжили по привычке называть его «Елисеевским«. В нем можно было купить деликатесы даже во время продовольственного дефицита.
В 1929 году на втором этаже открылся Театр сатиры, а в 1931-м он был объединен с Театром комедии (стал Театром сатиры и комедии). Ныне там расположен Театр комедии им. Н.П. Акимова.
24 июня 1941 года в витринах гастронома появились первые в Ленинграде агитационные плакаты «Окна ТАСС», призывающие встать на защиту Родины. Блокадной зимой 1942-1943 годов в помещении театра шли спектакли Театра музыкальной комедии и Городского (Блокадного) театра.
В конце 1980-х была отреставрирована отделка торгового зала, а в 1995 году – установлена барельефная мемориальная доска купцам Елисеевым. С 2002 года проводилась реставрация фасадов и театра. В период 2000-2010 годов магазин практически не работал.
До 2005-го здание арендовал холдинг «Парнас», до марта 2010 года – уже несуществующая компания-ретейлер «Арбат Престиж», занимающаяся косметикой и парфюмерией. С 15 сентября 2010 года арендатором дома на Невском стал ресторатор Евгений Пригожин (ООО «Паритет»). Через два месяца его вносят в федеральный перечень особо охраняемых объектов.
С 2011 года в здании снова начался масштабный ремонт. И, наконец, 8 марта 2012 года его двери снова были открыты для покупателей.
Зал Елисеевского гастронома в Ленинграде. 1966 год. Всеволод Тарасевич. Источник: mamm-mdf.ru
Витраж и четыре статуи
Здание и по сей день несколько выделяется на фоне архитектуры Невского проспекта. Витраж на Невской стороне выглядит особенно необычно, словно огромная витрина в несколько этажей. Четыре скульптуры, которые установлены на фасаде здания, были изготовлены Амандусом Адамсоном: «Промышленность», «Торговля», «Искусство» и «Наука».
Загрузка...
