«прекрасная зеленая» – кафе спб с вегетарианской кухней

Новое место: Вегетарианское кафе «Прекрасная зелёная»

На Моховой улице открылось вегетарианское кафе «Прекрасная зелёная», в котором нельзя курить и нет алкоголя, но есть блюда из рыбы и яиц. Хозяйка заведения, Татьяна Мазнова, до этого проекта занималась другими ресторанами — кафе «Де Факто» и пекарней La Baguette.

Меню в «Прекрасной зелёной» не самое строгое для места с пометкой «вегетарианское»: здесь нет алкоголя, мяса и запрещено курить, но готовят из яиц и рыбы, например сибас на пару. В будущем создатели планируют стать чуть строже и увеличить количество веганских блюд.

Национального оттенка у меню нет, в нём можно найти отсылки к разным кухням: от льняной каши, картофельных драников и салата «Цезарь» без курицы до лапши с овощами и соевым соусом, вдохновлённой городской модой на воки.

Обратите внимание

Напитки в меню тоже с исключительно полезным подтекстом: свежевыжатые соки, коктейли из фруктов, ласси и чаи. 

В кафе два небольших зала, разделённых помещением с барной стойкой. Интерьер «Прекрасной зелёной» оформляла дизайнер Виктория Тихонова. Многие предметы нашли на блошиных рынках Европы, например металлический стол и банки из фарфора и стекла.

Буфет с ящиками и барную стойку заказали в театральной мастерской. В первом зале стоят массивные деревянные столы на чугунных ножках и мягкие диваны в льняных чехлах. Во втором зале — пианино, на котором может поиграть любой гость кафе.

 Картины-гербарии собрали сотрудники кафе.

Тыквенная каша с овсяными хлопьями — 70 рублейТыквенная каша с овсяными хлопьями — 70 рублейСуп из шпината на сливках — 160 рублейСуп из шпината на сливках — 160 рублейКартофельные драники, фаршированные свежими овощами и грибами — 190 рублей, клубничный компот с мятой — 40 рублейКартофельные драники, фаршированные свежими овощами и грибами — 190 рублейКарпаччо из ананаса с творожным кремом — 120 рублейКарпаччо из ананаса с творожным кремом — 120 рублейШоколадный брауни с шариком ванильного мороженого — 130 рублейШоколадный брауни с шариком ванильного мороженого — 130 рублей

Выдержки из меню:

  • Кукурузная каша — 70 рублей
  • Льняная каша — 70 рублей
  • Омлет из перепелиных яиц — 120 рублей
  • Сырники из домашнего творога со сметаной, вареньем или сгущенным молоком — 160 рублей
  • Сэндвич с баклажанами, сладким перцем гриль и острым сырным муссом — 160 рублей
  • Тарелка французских сыров и фруктов — 290 рублей
  • Сыр камамбер, запеченный в конвертиках из хрустящего слоёного теста, руккола, томаты черри, соус из лесных ягод — 260 рублей
  • Салат «Цезарь» с филе лосося — 210 рублей
  • Суп-пюре из шпината — 180 рублей
  • Крем-суп из тыквы с тыквенными семечками и острыми сырными тостами — 180 рублей
  • Крем-суп из шампиньонов — 180 рублей
  • Картофельные драники, фаршированные свежими овощами и грибами, подаются со сметаной или соусом песто — 190 рублей
  • Шпинат, приготовленный с домашним сыром и индийскими специями, подаётся с рисом басмати — 180 рублей
  • Сибас, приготовленный на пару, подаётся со шпинатом и картофельным пюре — 350 рублей
  • Паста с соусом песто — 180 рублей
  • Паста «4 сыра» — 230 рублей
  • Гречневая лапша с баклажанами, томатами, сладким перцем и шампиньонами, подаётся с соевым соусом — 190 рублей
  • Чизкейк на основе маскарпоне и маракуйи, подаётся с фруктово-ягодным соусом — 170 рублей
  • Шоколадный брауни, подаётся с шариком ванильного мороженого — 130 рублей
  • Карпаччо из ананаса с творожным кремом — 120 рублей
  • Домашние эклеры со взбитыми сливками — 120 рублей
  • Кофе по-восточному со специями — 100 рублей
  • Свежевыжатый морковный сок — 120 рублей
  • Свежевыжатый апельсиновый сок — 130 рублей
  • Клубничный компот с мятой — 40 рублей
  • Ласси — 100 рублей
  • Молочный коктейль (ванильный, клубничный, банановый) — 110 рублей
  • Клубничный «Мохито» — 150 рублей
  • Коктейль из клубники, бананов, молока, ванильного мороженого — 140 рублей
  • Коктейль из малины, мяты, минеральной воды и ягодного сорбета — 140 рублей
  • Зелёный чай сенча — 100 рублей за чайник
  • Зеленый чай Те Гуань Инь — 240 рублей за чайник
  • Чай пуэр — 190 рублей за чайник
  • Мята или чабрец к чаю — 20 рублей
  • Эспрессо — 80 рублей
  • Кофе гляссе — 120 рублей

Кафе «Прекрасная зелёная»
Моховая, 41
Тел.: 273–51–18Пн-Пт: 10:00–23:00

Сб-Вс: 11:00–23:00 

Фотографии: Евгения Иозефавичус

Источник: https://www.the-village.ru/village/food/new-place/109247-novoe-mesto-kafe-prekrasnaya-zelyonaya

Прекрасная Зеленая, Санкт-Петербург — отзыв

Приветствую всех заглянувших!

Я любитель открывать для себя оригинальные заведения Петербурга, где можно душевно посидеть и вкусно поесть. Сегодня хочу рассказать об одном из моих любимых и необычных кафе в центре города — «Прекрасная зеленая».

О КАФЕ

Располагается по адресу ул.Моховая, 41. Не очень удобно в том плане, что с какой бы стороны к нему не шел, от ближайшего метро (Маяковская/Чернышевская/Невский пр./Гостиный двор) придется идти минут 15-20 и прямо к нему никакой общественный транспорт не идет. Но так даже интересней. Всё-таки центр города, можно и прогуляться

Кафе «Прекрасная Зеленая» вегетарианское. Да, здесь вы не найдете сочных стейков, бургеров с котлетами, мясных тарелок и наваристых супов. Но меню очень оригинальное и обширное, так что голодным никто не уйдет.

МЕНЮ

Вот так выглядит меню снаружи:

И вот такое приветствие можно увидеть на первой страничке

Цены средние, но более чем приемлемые и демократичные — выше чем в столовых, расположенных в центре, но ниже ресторанных. В последний раз плотный ужин на двоих обошелся в 1170 руб.

Выдержки из меню:

Чаи/соки/кофе на любой вкус. А вот алкогольных напитков в меню нет.

Порции большие. Супом и, например, сэндвичем можно наестся, как говорится, до отвала.

Крем-суп со шпинатом, авокадо и вялеными помидорами

Сэндвич с сыром и вегетарианской колбасой

Еда очень вкусная. Ооочень вкусная) И это главное.

МИНУСЫ

Большой минус (хоть и единственный) — очень многого из меню нет. В предпоследний раз когда я там была дошло до смешного — «в наличии» не было ни одного блюда из тех, что я заказала.

В последний раз не оказалось одного ингредиента для сэндвича, который я хотела и поэтому мне предложили взять другой.

Так что советую всегда выбирать запасной вариант или сразу уточнять у официанта смогут ли сегодня приготовить желаемое блюдо.

В принципе я могу объяснить этот минус тем, что это не сеть ресторанов; кафе располагается хоть и в центре, но не на самой оживленной улице, т.е. проходимость средняя (никогда не попадала, чтобы было много народа) + для некоторых блюд ингредиенты специфические.

Читайте также:  Главные церкви, храмы и соборы санкт-петербурга

ОБСТАНОВКА И АТМОСФЕРА

Но а теперь подхожу к главному — интерьеру. Он невероятно уютный и уникальный. Уже вход настраивает на доброжелательную и теплую атмосферу какого-то загородного домика.

Официантки всегда очень милые и приятные.

В кафе 2 зала+маленькая, так сказать VIP-каморка — столик в «чулане», где можно отгородиться шторкой.

Эта дверь только для красоты)

Ощущение, что ты сидишь не в кафе, а у кого-то в гостях — уж очень всё по-домашнему.

Постоянно обращаешь внимание на детали

Общего освещения нет, только торшеры/лампы/бра непосредственно над столиками

Все столики разные

Даже интерьер туалета проработан до мелочей))

Важно

Я определенно рекомендую посетить это атмосферное место, наполненное теплом, добротой и уютом.

Мои обзоры на другие рестораны Петербурга:

Шикарный ресторан,в котором хоть раз стоит побывать — «Этаж 41»

Еще одна маленькая Петербургская Италия — ресторан «Марчеллис «

Ресторан с ну очень вкусной кухней и богатейшим меню — «Баклажан» от Ginza Project

Вкусный и по-настоящему итальянский ресторан — Mama Roma

Необычный бар с «пробирками» — Лаборатория 31

Неплохой, но очень шумный ресторан — Del Mar

Источник: https://irecommend.ru/content/odno-iz-samykh-atmosfernykh-zavedenii-sankt-peterburga-kotoroe-otsenyat-ne-tolko-vegetariant

Прекрасная зеленая, кафе в санкт-петербурге на метро гостиный двор — отзывы, адрес, телефон, фото — фламп

Шкуро Юлия Валерьевна!

Эти удивительные и незабываемые, но местами страшно изнурительные восемь лет длинною в космическую вечность! Мрачная эпоха испытаний, словно в стиле нечаянно начавшейся эры Водолея! Годы переполненные странным мерцающим нордическим трэшом! Настоящая непреодолимая календарная карма! С 22 октября 2010 года по 22 октября 2018…

Показать целиком

Шкуро Юлия Валерьевна!

Эти удивительные и незабываемые, но местами страшно изнурительные восемь лет длинною в космическую вечность! Мрачная эпоха испытаний, словно в стиле нечаянно начавшейся эры Водолея! Годы переполненные странным мерцающим нордическим трэшом! Настоящая непреодолимая календарная карма! С 22 октября 2010 года по 22 октября 2018 года! Как же быстро пролетели эти проклятые годы! Как мгновение из Формулы-1! И какими же они были длинными и изнурительными! Сколько ошибок было сделано, в т. ч. безнаказанных, по глупости, в т.ч. и по бессилию, в .т.ч. из-за глупых наших принципов, совсем неуместных для взрослых людей!

И сейчас, признаюсь, Юлия Шкуро, я чувствую себя задрипанным и беспомощным крокодилом на ладони! Я чувствую себя убогоподобным деклассированным кукусиком, смотрящим по ночам «Дом-2» — а-ля жертва либеральных реформ и прочей совсем уж распоясавшейся глобализации! Я чувствую себя завсегдатаем Бара «49-ть минут (о, это так не легко, Юсинец, если б ты только знала)…

Юсенька, Я чувствую себя словно главный вкладчик КЭШБЭРРИ! Я словно Александр Кокорин, вынужденный драить вонючие унитазы в Московском СИЗО! О, Юсинец! Я чувствую себя будущим пенсионером РФ, пенсия которого равна средней зарплате (причем годовой) жителя Гвинеи-Бисау! О, Юсенька, ты моя МАРТОВСКАЯ ЗВЕЗДОЧКА! Я чувствую себя космонавтом-астронавтом из фильма про Джеймса Бонда, которому по злому умыслу конкурентов (видимо тайкунавтов) перерезали тросс в этом проклятом космосе в результате чего он полетел в «Путинский постядерный валдайский рай», в черно-космическую безызвестность! О, Юсенька! Я чувствую себя загнанным Ганнибалом в Сирийской пустыни на пороге безызвестности… и в душе моей нордической, вздобренной осенним похолоданием, бушует ядерно-пуническая война! О, Юсик, ты моя милая ЛАСКОВАЯ ШЕЛКОВАЯ ГЕРБЕРКА… Я чувствую себя словно болельщик Питерского СКА весной 2015-го года, который в этом легендарном полуфинале с ЦСКА проиграл третий стартовый матч подряд и начал проигрывать в серии со счетом 0:3…. О, ЮСЕНЬКА, ТЫ МОЯ АПЕЛЬСИНОВО-ФЕВРАЛЬСКАЯ СНЕЖИНКА — ТЫ ЖЕ ПОМНИШЬ КАК МЫ ТОГДА ПЛАКАЛИ ВМЕСТЕ С ТОБОЮ, ПОД АПРЕЛЕВОЙ ЛУНОЮ!

Да уж, Юлия Шкуро, все это в крайней степени предельно злая шутка истории!

Тем не менее, Шкуро Юлия Валерьевна, знай! Для меня ты все равно самая красивая ШОКОЛАДНАЯ ЖУРАВКА на этом бренном бело-черном свете! Самая шелково-пушистая ХРИЗАНТЕМКА на свете!… и самый красивый в мире МАЙСКИЙ РЫБОГЛАЗИК!… самая красивая СОЛНЕЧНОГЛАЗАЯ МАРУСЕНЬКА!…

самая красивая НЕБЕСНО-АКВАМАРИНОВАЯ ВЕСНУШКА! самый милый ОСЕННЕ-ШЕЛКОВЫЙ ВОРОБУШЕК! самая вкусная в мире ВОЗДУШНО-НЕЖНАЯ ИРИСКА! ПЛЕНИТЕЛЬНАЯ ЗВЕЗДОЧКА СРЕДЬ ТЕМНЫХ ТУЧ ОСЕННЕГО НОРДИЧЕСКО-ДОЖДЛИВОГО НЕБА….. ТЫ — ЦАРИЦА МАРСА И ИМПЕРАТРИЦА НЕПТУНА!… О, Юсик… ты — МАГНИТ… ДЛЯ МЕНЯ…

ТА САМЫЙ КРАСИВЫЙ ЛЕТНЕ-ЗНОЙНЫЙ ЛАНДЫШ….. в этом мире…. в этом МОРЕ ИСЧЕЗАЮЩИХ ВРЕМЕН//

Совет

ТЫ, ШКУРО ЮЛИЯ ВАЛЕРЬЕВНА — САМАЯ СИМПОТНАЯ СМОРОДИНКА ВО ВСЕЙ ВСЕЛЕННОЙ….. ТЫ СЛОВНО ЛЕТНЕ-ЗНОЙНОЕ АКВАМАРИНОВОЕ СОЛНЫШКО ИЗ КЛИПА ПОД БЕЗУМНО ДЛИННЮЩИМ, СЛОВНО ТВОЯ БЕЗГРАНИЧНАЯ КРАСОТА, НАЗВАНИЕМ «TOM BOXER FEAT ANCA PARGNEL FLY PROJECT BRAZIL»…

ТЫ СЛОВНО БЛЕСТЯЩАЯ ЯРКО-ЛАЗЕРНАЯ СЕРЕБРЯНАЯ ЗИМНЕ-МАРТОВСКАЯ СНЕЖИНКА, РЕЖУЩАЯ ГЛАЗ (А МОЕМ СЛУЧАЕ СРАЗУ ОБА ГЛАЗА)…. ЮСИНЕЦ, ТЫ САМАЯ КРАСИВАЯ ДЕВУШКА НА ЭТОМ ПУТИНСКО-ВАЛДАЙСКОМ СВЕТЕ….. И ЕСЛИ Б Я БЫЛ БЫ ПУТИНЫМ, ТО Я Б РАЗВИЗАЛ БЫ РАДИ ТЕБЯ ЯДЕРНУЮ ВОЙНУ….

ЦЕЛЫЙ МИР НЕ СТОИТ ТВОЕЙ ЯДЕРНОЙ КРАСОТЫ….

И ЛУЧШЕ УМЕРЕТЬ В ПЕПЛЕ ЯДЕРНОЙ ВОЙНЫ (ТЕМ БОЛЕЕ НЕ СТРАШНО, КОЛИ ПУТИН НА ВАЛДАЙСКОМ ФОРУМЕ В ТЕПЛОМ И СЫТОМ СОЧИ ПООБЕЩАЛ ВСЕМ СВОИМ ИЗБИРАТЕЛЯМ ПОПАДАНИЯ В РАЙ!… А ТЫ ЗНАЕШЬ, ЮСЕНЬКА, Я ВЕДЬ ПО НЕДОРАЗУМЕНИЮ КАК НАЗЛО ГОЛОСОВАЛ ЗА НЕГО), ЧЕМ ПОДОХНУТЬ ОТ ЭТОЙ БЕЗЗМЕРНОЙ ПО СВОЕЙ ГЛУБИНЕ ЯДЕРНОЙ ТОСКИ ПО ТЕБЕ, ЮСИНЕЦ!….

ИБО, КАК СЕЙЧАС Я ОСОЗНАЮ, ТОЛЬКО ВЗГЛЯД НА ТЕБЯ СПАСАЛ МЕНЯ В ЭТОМ СОВРЕМЕННОМ СТРАШНОМ, ЖЕСТОКОМ И ОПАСНОМ СОЦИАЛ-ДАРВИНИСТСКОМ ВАЛДАЙСКОМ МИРЕ ПОСТПРАВДЫ!…

ЕДИНСТВЕННОЙ ПРАВДОЙ В КОТОРОМ, ПОСРЕДИ ВСЕХ ЭТИХ БЕСЧИСЛЕННО-БЕСПАРДОННЫХ ФЭЙКНЬЮСОВ, ЯВЛЯЕТСЯ ТОТ ОЧЕВИДНЫЙ ФАКТ, ЧТО ТЫ — ШКУРО ЮЛИЯ ВАЛЕРЬЕВНА — САМЫЙ КРАСИВЫЙ ЛУЧЕЗАРНЫЙ ЛАНДЫШ НА СВЕТЕ!

И МОИ АЛМАЗНЫЕ СЛЕЗЫ ТОЛЬКО О ТЕБЕ (ДАЖЕ О ЛЯНЧИ ТЕЗИС, КОТОРУЮ ЧУТЬ БЫЛО НЕ КУПИЛ ПАРУ ЛЕТ НАЗАД, Я ТАК НЕ ГОРЕВАЛ КАК О ТЕБЕ)…

О, ЮСИК… ЭТО МОРЕ ИСЧЕЗАЮЩИХ ВРЕМЕН ПОД НАЗВАНИЕМ ЖИЗНЬ… ОБОРОТ МОЕЙ ДУШИ

yusik20073@rambler.ru

Твой, Пухов Александр Олегович.

89650880860

KONONMANRUSPOPO

Источник: https://spb.flamp.ru/firm/prekrasnaya_zelenaya_kafe-5348552840542084

«Прекрасная зеленая» на Tulp.ru

  • kenguruОчень приятное место! А вареники с черникой просто идеальные!
  • EffaЭто было идеальное место для обеда в первый по-настоящему весенний день в Петербурге. И идеальные драники с овощами гриль и грибами, и идеальный грейпфрутовый фреш… Да, долго и не очень дешево, но на это пофиг, когда тебе приносят такие драники, траст ми! Приду еще за варениками с черникой и супами.
  • Дарья Охрименко-Кеслербыла здесь несколько раз. каждый раз приходила в восторг от кухни) отличные крем-супы! особенно хорош из шпината. рекомендую необычные вегетарианские десерты. внутри очень уютно и спокойно. прекрасное место, чтобы спрятаться от дождя и ветра. а еще на стеллаже при входе лежат книги. среди них есть «Снежная королева» с волшебными иллюстрациями. ее можно рассматривать часами.да, стоит заметить, что «Прекрасная зеленая» не место для быстрого перекуса… в заведении все происходит размеренно, спокойно. никакой спешки. будьте готовы к тому, что еду придется ждать, даже если вы единственный гость… но поверьте, оно стоит того))
  • Kamilla FeyzrakhmanovaЯ хоть и не вегатерианка, но в этом кафе бываю часто. ООООчень вкусные салатики делают. Продукты всегда свежие. Готовят долговато, поэтому быстро забежать и покушать не получится(((
  • Людмила ОнскульМилое вегетерианское кафе с очень интересным меню. Все, что пробовали понравилось безумно, даже соевая колбаса была хороша. Единственный минус — долго готовят, но на это уже не обращаешь внимания, когда приносят тарелки с едой — слишком вкусно.
  • СофиКафе «Прекрасная зеленая» — очень приятное место с милым названием. Попала я туда во время обеденного перерыва, и была погружена в атмосферу дома с аккуратненьким оформлением и изящными интерьерами. Меня просто поразили пустые рамки висящие на цветастых обоях, вроде бы идея совершенно простая, а выглядит это великолепно. Очень порадовал ассортимент блюд, владельцы кафе решили отойти от традиционной русской и американской кухни, привнести в блюда традиции азиатских стран, Индии. Очень порадовал рис с запеченным сыром, и листиками шпината. На мой вкус чуть -чуть больше специй чем хотелось бы, но мою жажду утолил очень вкусный морс. Из того что не понравилось, дело в том, что в кафе работает только один повар, и если заняты сразу же несколько столиков придется долго ждать заказ. Интерьер оформлен симпатично, но на мой взгляд чересчур перегружен не нужными деталями.
Читайте также:  Недорогой хостел online у метро василеостровская - от 350 руб./сутки

Источник: http://spb.tulp.ru/kafe/prekrasnaya-zelenaya

Кафе «Прекрасная зелёная»

Название «Прекрасная зелёная» странным кажется до тех пор, пока не посмотришь фильм с таким же названием.

Во французской киноленте, снятой в 1996 году, речь идёт о планете, которая сильно похожа на Землю – правда, в отличие от людей, там жители давно отказались уже от перепроизводства, «общества потребления», вредных привычек, мяса и многих благ, свойственных земной цивилизации, вернувшись к природе, где нашли гармонию. В общем, «Прекрасная зелёная» является весьма уместным названием для вегетарианского кафе.

Находится заведение в полуподвале, вместо вывески, на стене у двери крупная надпись, сделанная зелёной краской. Внутри пара небольших светлых залов, которые рассчитаны всего на 35 посадочных мест (второй зал, предварительно договорившись с кафе, можно полностью арендовать).

Обратите внимание

Столы и стулья трогательно разнокалиберны: имеются удобные в холщовых чехлах диваны, круглые столы и «бабушкины» стулья, даже кованые стул и стол.

Один столик отгорожен занавеской – замечательный вариант для влюблённой пары! Пространство вокруг столика украшено забавными деталями: самодельными куклами и фигурками кошек (кошки тут особенно популярны), фарфоровыми рыбками, гербариями в рамках, милыми безделушками, книжками (есть и издания про Кришну и Будду, и зелёные книжки из серии «Азбука-Классика»). Здесь всё с ненавязчивым, лёгким налётом ретро. Даже туалет оформили в заведении по-особенному.

Трогательно и интересно оформлено также и меню (каждое вручную и в единственном экземпляре). Содержание приятно не менее чем форма: самое дорогое блюдо – это сибас, стоящее 350 рублей, все остальные стоят дешевле.

Если присмотритесь к меню, то выясните, что «Прекрасная зелёная» является лишь условно вегетарианским кафе: мясо есть здесь нельзя, зато можно рыбу.

Помимо этого, кафе предлагает вкусные салаты («Камамбер» в конвертиках из хрустящего теста, вкусный микс с лососем), прекрасные супы (крем-суп из тыквы, которому подают пару тостов с расплавленным дор-блю, шпинатный крем-суп на оливковом масле), интересные десерты (брауниз – мороженое и шоколадный кекс, чизкейк из маскарпоне с маракуйей). Основные блюда – лосось на пару или гриль, сибас (целая маленькая рыбка, что приготовлена на пару, и картофельное пюре). Вы можете, впрочем, выбрать и что-то вегетарианское – ту же гречневую лапшу с грибами и овощами под соевым соусом. Всё готовят в кафе, на кухне, не используя всякие полуфабрикаты и консерванты. Днём подаются бизнес-ланчи, которые стоят от 150 рублей (цена зависит от числа блюд). Позавтракать жен можно самыми различными кашами. Например, льняная каша, с разнообразными вкусными на выбор добавками на выбор: свежими ягодами, тыквенными семечками, вареньем и т.д.

Запивать еду предлагают чаем (есть и редкие его сорта), кофе, пуэром, домашним компотом и фрешами. В «Прекрасная зелёная» не подают алкоголь – не та концепция данного заведения. Запрещено здесь и курение. Зато в кафе можно поиграть на пианино или взять с полчки почитать любую книжку – это приятнее и полезнее.

Работает кафе «Прекрасная зелёная: в будние дни – с 10:00 до 23:00, в выходные – с 11:00 до 23:00.

Адрес: Санкт-Петербург, улица Моховая, 41

Рейтинг материала:

Источник: http://www.ILovePetersburg.ru/content/kafe-prekrasnaya-zelyonaya

Вегетарианский Петербург

Вегетарианские кафе и рестораны открываются в Петербурге едва ли не каждый месяц, а невегетарианские включают в свое меню интересные блюда без мяса.  нашем обзоре мы постарались рассказать о самых интересных вегетарианских заведениях Петербурга.


Кафе «Ботаника»

Одно из самых стильных вегетарианских кафе Петербурга (еще бы: интерьер придуман Архитектурной мастерской №2 под руководством небезызвестного А. Хааса) с жизнерадостным интерьером в оливковых тонах и очаровательным детским уголком.

меню — вегетарианские блюда разных национальных кухонь, сгруппированные по разделам: «Родина Мать», «Мата Индия», «Мама Италия» и «Японо-Мания». Есть детское меню и отличная детская комната. Предусмотрены и блюда для веганов (они помечены специальным знаком).

Выдержки из меню: большой индийский обед на двоих – 990 рублей, паста цукини с пармезаном – 420 рублей, фалафель в лаваше – 380 рублей.

Адрес: ул. Пестеля, д. 7.

Кафе «Прекрасная Зеленая»

«Прекрасная Зеленая» — маленькое эко-кафе неподалеку от «Ботаники».

Важно

Два небольших зала оформлены своими руками: разнокалиберные стулья и столики, рукодельные куклы на полках, книжки-меню, оформленные в технике скрэпбукинг (каждая — по-своему).

Кафе некоторое время назад было не совсем вегетарианским (мяса не было, но оставалась рыба), но теперь окончательно переориентировалось на вегетарианские блюда. Алкоголя нет. Цены весьма умеренные.

Выдержки из меню: сыроедческая паста из цуккини, авокадо и вяленых томатов — 200 рублей, крем-суп на основе домашнего йогурта — 240 рублей, ведические блинчики — 100 рублей.

Адрес: ул. Моховая, д. 41.

Кофейня «Фрида»

Читайте также:  Пулково, санкт-петербург: как добраться из аэропорта до метро

«Фрида» — вегетарианская кофейня от создателей «Чайных домов» на Рубинштейна и Думской. Кофейня названа в честь культовой мексиканской художницы Фриды Кало, и именно ее автопортреты преобладают в интерьере.

Акцент во «Фриде» сделан на кофе, который здесь варят в механической кофе-машине 1961 года выпуска, но есть и полноценное вегетарианское меню с мексиканскими, индийскими, грузинскими и русскими блюдами (о каждом подробно рассказано в меню, чтобы начинающие вегетарианцы не растерялись).

По утрам подаются национальные завтраки, днем — ланчи (мексиканский, индийский, грузинский или фитнес-ланч) от шеф-повара индийского кафе «Кашмир».

Выдержки из меню: тибетские мо-мо — 510 рублей, буррито в ассортименте — 260 рублей, восьмислойный салат «Махатма Гималаев» — 510 рублей.

Адрес:  ул. Чайковского, д. 57.

Кафе «Рада и К»

«Рада» на Гороховой — демократичное бистро самообслуживания с раздачей и двумя небольшими яркими залами. Основа меню — блюда ведической кухни, но ими оно не ограничено: здесь есть блюда разных национальных кухонь, среди них немало веганских позиций.

При кафе работает магазин «АДИ» с товарами для вегетарианцев, а также для любителей китайской, японской, индийской и корейской кухонь.

Не так давно открылась и кулинарная школа-студия «ОтРада», где обучают разным направлениям вегетарианской кухни (лактовегетарианство, веганство, сыроедение) на разных уровнях (от домашней кулинарии до профессиональной подготовки поваров).

Совет

Выдержки из меню: панир, жареный в соевом соусе — 95 рублей, вегетарианская «шуба» — 100 рублей, соевый шницель в сливочном соусе – 95 рублей, кукурузный суп с кумином — 80 рублей.

Адрес:  ул. Гороховая, д. 36.

Кафе «Укроп»

Кафе здорового питания, где большинство блюд подходят для строгих вегетарианцев. Заведение на Марата занимает два этажа: на первом — демократичное бистро с раздачей, на втором — полноценное кафе с собственным меню и официантами.

«Укроп-Лето» на Конюшенной оформлено в жизнерадостном летне-дачном стиле с натуральными материалами, зеленью, велосипедами и качелями прямо в зале; бистро с раздачей здесь нет, все столики обслуживаются официантами.

Кафе на Васильевском называется «Укроп-Квартира» и оформлено соответствующе.

Вся кухня в «Укропе» — авторская, блюда придумал и воплотил в жизнь шеф-повар Алексей Чухонин. Значительная часть блюд — сыроедческая. Большой акцент сделан на сезонных блюдах. «Укроп» часто используется как площадка для разнообразных мастер-классов по здоровому питанию.

Выдержки из меню: паста с белыми грибами и трюфельным маслом — 320 рублей, гречневая лапша с грибами шиитаке — 270 рублей, свекольный крем-суп с творожным сыром и кедровыми орешками – 220 рублей.

Адрес:  ул. Марата, д. 23, М. Конюшенная, 14, 7-я линия, д. 30.

Кафе Samadeva

Samadeva  — новое демократичное кафе при одноименном йога-центре. Интерьер в эко-стиле целиком сделан создателями кафе и их друзьями. первом зале — раздача (в кафе самообслуживание). Меню частично основано на ведической кухне с ее обилием молочных блюд, частично рассчитано на веганов (а значит, никакого молока); регулярно появляются новые сезонные позиции.

Вместо сои, которая в вегетарианских кафе обычно заменяет мясо, в Samadeva используют сейтан — мясо из пшеничного белка. По мнению специалистов, сейтан гораздо богаче сои по вкусовым качествам и гораздо больше напоминает мясо, поэтому местные гуляш, котлетки и «рыба» мало чем отличаются от настоящих.  Цены гораздо ниже среднего.

Выдержки из меню: тефтели из сейтана в томатном соусе — 110 рублей, гауранга (картофельная запеканка со сливками и адыгейским сыром) — 170 рублей, индийский суп дал — 110 рублей, салат «Шуба дервиша» — 140 рублей.

Адрес:  ул. Казанская, д. 10.

Кафе «Ауровилль»

Новое вегетарианское индийское кафе и одновременно арт-пространство.

четырех залах заведения почти ежедневно проходят концерты этнической музыки и музыкальные джемы (каждую среду), ярмарки хэндмэйда и индийских товаров, выставки, мастер-классы, семинары, творческие мастерские, мероприятия для детей, а то и целые экологические фестивали.

Обратите внимание

Шеф-повар из Индии, ранее работавший во «Фриде», готовит изумительные аутентичные индийские блюда (но не только их). По утрам подаются завтраки (каши, чапати — лепешки с топингами), днем — вегетарианские ланчи в разных вариантах.

Выдержки из меню: «фалафельная тарелка» (лепешки, фалафель, хумус, тхина, салаты на целую компанию) — 500 рублей, тхали (индийское блюдо на большой тарелке с целым сетом закусок и салатов) — 300 рублей, ланч «Дели» (суп дал, чапати, рис, нутовое карри и напиток на выбор) — 150 рублей, ланч «Керала» с кокосовым панир-карри — 170 рублей.

Адрес: ул. Радищева, д. 5.

LasVeggies

Новое вегетарианское бистро от команды сети «Чайный дом». Меню разрабатывали по принципам здорового питания: здесь не используют поваренную соль, спиртовой уксус, консерванты, отбеленную муку, рафинированный сахар, дрожжи, маргарин.

Белый рис заменили на бурый, жареную гречку на зеленую, картофель на батат. меню довольно много блюд для строгих вегетарианцев и сыроедов, плюс буррито, фалафель и сыроедческая выпечка.

Часть блюд можно забрать уже в готовом виде, часть делают под заказ.

Выдержки из меню: самосы (индийские пирожки) с овощами — 60 рублей, котлетки из брокколи — 50 рублей, фалафель — 45 рублей, сет восточных сладостей — 70 рублей, буррито с соевым мясом — 195 рублей.

Адрес: Владимирский пр., д.8.

Фалафель Кинг

За простенькой вывеской и неприхотливым интерьером прячется, наверное, лучшая фалафельная в городе. Фалафель подают здесь во всех видах: в пите, в лаваше, багете, в виде бургера, на тарелке и просто шариками. Кроме того, есть вегетарианские закуски, салаты, супы и горячие блюда. Цены более чем низкие.

Выдержки из меню: фалафель в пите — 50 рублей, фалафель в лаваше или в багете – 120 рублей, мусака — 150 рублей, долма — 130 рублей.

Адрес: Загородный пр., д. 22, ул. Казначейская , д.5.

PranaBar

Еще одно открытие прошлого года — ресторан вегетарианской и сыроедческой кухни на Казанской. Меню очень разнообразно: салаты, закуски, паста, роллы, горячие блюда, торты и пирожные. Большинство блюд подойдут для строгих вегетарианцев и сыроедов, но есть и позиции с добавлением молока.

Важно

При ресторане работает магазин, где можно купить продукты для вегетарианцев (например, фирменные сыроедческие хлебцы — овощные с грецким орехом, грибные, болгарские, морковные, томатные) или шоколад ручной работы. Организована доставка.

Выдержки из меню: тыквенная каша — 290 рублей, фалафель — 220 рублей, гринбургер — 150 рублей, пенне с белыми грибами в сливочном соусе — 350 рублей.

Адрес: ул. Казанская, д. 31.

Источник: https://littleone.com/publication/3191-vegetarianskiy-peterburg

Ссылка на основную публикацию